青豌豆炒肉的做法步骤图，青豌豆炒肉怎么做

青豌豆炒肉的做法步骤图，青豌豆炒肉怎么做材料
主料：米饭(蒸)250克，
辅料：胡萝卜150克，肥瘦猪肉150克，
调料：大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油50克
做法
1.将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2.葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5.加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6.用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
二、白肉末烩豌豆要怎么做好吃？白肉末烩豌豆要哪些材料？如何做白肉末烩豌豆白肉末烩豌豆详细制作步骤1.先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁，在开水锅内氽透捞出。控去水分；豌豆也在开水锅内氽一下，控去水分；葱切丝备用。2.将炒锅置火上，下入植物油，油热后下入葱丝，炸出香味后下入毛汤，拣去葱丝不要，加料酒、味精、盐、姜水、白肉丁、豌豆，开锅后撇去浮沫，调好口味，用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾“二流芡‘，淋上香油即可出锅装盘。
三、肉末炒豌豆的做法原料:鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。配 料： 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。制作方法:1)将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。特 点： 色艳味美，诱人食欲。制作关键： 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
四、豌豆炒肉末怎么做用料
豌豆
胡萝卜
猪肉
辣椒（用黄色的菜椒颜色会更好看）
豌豆炒肉末的做法
剥出豌豆，想起了植物大战僵尸的场景。
红萝卜切成豌豆大小的丁
豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份
猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀。
热锅入油，猛火滑炒肉末
炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀。
加盐，生抽，红/黄辣椒粒，翻炒出锅！
快给小朋友拌上米饭吧！
小贴士
如果担心猪肉末炒不散，可以先在油温低的时候用小火炒，炒散后再开大火加入豌豆胡萝卜。