巧克力纸杯蛋糕烤箱做法？

2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用，并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。
3、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀，加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。
4、搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀，将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
5、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
6、待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可），巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。
二、怎样做巧克力纸杯蛋糕？巧克力纸杯蛋糕制作方法如下：
所需食材：
1. 鸡蛋3个—2. 细砂糖70克
3. 低粉50克—4. 可可粉20克
5. 泡打粉1小勺—6. 酸奶或牛奶50克
7. 玉米油或植物油30克
8. 巧克力豆或巧克力碎片适量
9. 纸杯适量
制作步骤：
①. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，至颜色发白。
②. 把低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，过筛到鸡蛋液中。
③. 把面粉和鸡蛋液用切拌的方式搅拌均匀，并将酸奶和植物油倒入其中，再次搅拌均匀。
④. 在纸杯上方饱满1/3处倒入蛋糊，再撒上一些巧克力豆或巧克力碎片，然后再倒入适量的蛋糕糊。
⑤. 把已经装好蛋糕糊的纸杯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中（预热180度，烤制15-20分钟）。
⑥. 烤好的巧克力纸杯蛋糕取出，撒上一些巧克力碎片或巧克力豆作为装饰即可。
小贴士：
❶. 鸡蛋和细砂糖的比例是1：23。
❷. 蛋糕糊的搅拌方式要用快速切拌的方式，最好不要多次搅拌。
❸. 巧克力碎片或巧克力豆可以根据个人口味随意添加或减少。
三、巧克力纸杯蛋糕怎么做？巧克力纸杯蛋糕是一款美味的甜品，下面是一种简单的巧克力纸杯蛋糕的做法：
材料：
1. 蛋糕粉 90克
2. 泡打粉 1小勺
3. 可可粉 20克
4. 细砂糖 60克
5. 鸡蛋 2个
6. 融化的巧克力 40克
7. 牛奶 20克
8. 色拉油 20克
9. 香草精 2小勺
步骤：
1. 将蛋糕粉、泡打粉、可可粉混合在一起，过筛备用。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入融化的巧克力、牛奶和色拉油，搅拌均匀。
4. 加入香草精，搅拌均匀。
5. 将过筛后的粉类慢慢加入鸡蛋混合物中，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。
6. 将蛋糕糊倒入纸杯中，约7-8分满。
7. 预热烤箱至180℃，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约20-25分钟，直至蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中央，如果牙签上没有粘连蛋糕，说明蛋糕已经熟透。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，放凉后即可食用。
这是一种基本的巧克力纸杯蛋糕的做法，你可以根据自己的口味，在蛋糕中加入不同的成分，如巧克力豆、水果干、果仁等。蛋糕烤好后，可以在顶部淋上一些巧克力酱或者奶油，增加口感和风味。
四、巧克力纸杯蛋糕的家常做法？做法步骤如下：
1、称量好所有食材，蛋白和蛋黄分离后各放入无水无油盆中，蛋黄打散，将牛奶玉米油倒入混合均匀成蛋黄糊
2、将低粉、玉米淀粉、可可粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀至细腻无颗粒备用.3、细砂糖分三次放入蛋清中，用打蛋器打发至干性发泡
4、取三分之一打发好的蛋白糊与巧克力蛋黄糊轻轻用翻拌法（类似于炒菜手法）或切拌法将其混合均匀，切忌打圈方式搅拌面糊，以免蛋白消泡导致制作失败.
5、将混合好的面糊倒回至余下的蛋白糊中，同第四步手法将面糊搅拌均匀.此时烤箱160度预热.
6、将面糊均匀倒至纸杯中，一般是八分满左右，因为个人感觉放巧克力豆的话还是开裂并高出杯口面更好看。如果烤好后上面想裱花，那盛至七分满即可，这样高度烤好后刚好平出纸杯上口.
7、每杯放入一小撮巧克力豆，然后轻轻震下纸杯震出气泡，巧克力豆也会随之沉至面糊中层
8、烤箱中层放入蛋糕，上火160度，下火150度烤40分钟左右即可出炉，具体烘烤时间根据各家烤箱温度和脾气可适当进行调整.
9、出炉，色香味俱全  
五、巧克力装饰纸杯蛋糕怎么做？巧克力装饰纸杯蛋糕做法
1
巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。
2
用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。
3
鸡蛋加60g白糖用电动打蛋器隔热水打发。
4
筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
5
黄油和牛奶各热水融化。
6
将黄油牛奶沿着刮刀画圈倒入面糊，用刮刀迅速切拌均匀。将面糊装入上口径6cm，下口径4.4cm，高3.5cm的纸杯中，每个纸杯大概7、8分满
7
烤箱预热180°，中层烘烤15分钟。
8
淡奶油加20g白砂糖隔冰水打发。装入裱花袋做装饰。
9
将巧克力从油纸上揭下。
10
根据自己想象在纸杯蛋糕上挤上奶油，摆上巧克力做装饰。
六、巧克力马芬纸杯蛋糕的做法？用料
鸡蛋 1个
白砂糖 60克
牛奶 80克
玉米油 60克
低筋面粉 110克
可可粉 20克
泡打粉 3克
耐高温巧克力豆 适量
巧克力马芬纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
碗中打入一只聪明的鸡蛋
步骤 3
加入白砂糖搅拌均匀
步骤 4
加入牛奶继续搅拌均匀
步骤 5
加入玉米油继续搅拌，搅拌到油充分融入其中为止。
步骤 6
加入低筋面粉搅拌到无颗粒状
步骤 7
加入可可粉继续搅拌，这个时候面糊有一些粘稠，正常，需要拿出你的耐心，搅拌到无颗粒状
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入泡打粉，快速搅拌均匀
步骤 9
然后装入纸杯中，记住一定不能超过七分满，不然后果很严重……会出现爆浆的感觉。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
表面撒上巧克力豆放入烤箱，180度烤20-25分钟，根据烤箱不同而自行掌握时间，20分钟后观察表面，表面发起并开裂就好了。
步骤 11
噔噔噔噔😋新鲜出炉咯，刚刚出炉巧克力豆是软的，我个人比较喜欢放在冰箱冷藏一会儿再吃～根据个人喜好，热吃冷吃都好吃😘
七、巧克力纸杯蛋糕是怎么做的？巧克力纸杯蛋糕是一种美味的小甜点，制作过程如下：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/杯牛奶
- 1/2杯酸奶
- 1/2杯白糖
- 1/4杯植物油
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，准备12个纸杯蛋糕模具。
. 在一个大碗中混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏和盐。
3. 在另一个碗中合牛奶酸奶、白糖、植物油、鸡蛋香草精。
4. 将湿料倒入干料中，搅均匀。
5. 将面糊倒入纸杯蛋糕模中，每个模具填充2/3。
6. 将模具放入箱中，烤约20-25分钟，或者用牙插入蛋糕中心，如果牙签干净表示烤好了。
7. 将纸杯蛋糕从箱中取出，待其冷却后，可以在上面加上巧力酱、油装饰品。
这样就可以制作美味的巧克力纸杯蛋糕了，希望喜欢！
八、纸杯蛋糕选什么纸杯？要选择耐高温覆膜纸杯，既要防高温缩皱，又要防水防油浸透。只有这样的材质才能满足做烘焙。
有几种，普通的有食品级防油纸张成型的纸杯，有食品级蛋糕纸杯可以用锡纸、陶瓷小杯子以及一些耐高温且不会产生毒性的器具代替。我们将锡纸做成杯子的形状，然后将打好的蛋糕材料倒进去，放到微波炉里面烘焙就可以了，非常的方便。。
九、锡纸杯和纸杯哪个好？纸杯好。
资料扩展:
纸杯相对来讲要好一点，但是要是那种环保的质量比较好的纸，如果是劣质的纸牌就不行，塑料杯在倒水的时候特别是水热的时候会烫了就不好用，设备和饮料还可以，不是很适合喝热水，温水也是可以的大家在用飞的时候用或者是玻璃杯杯都可以
十、做纸杯蛋糕纸杯需要洗？烤箱内用的高温纸杯用之前不需要清洗。纸杯在生活中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。
聚乙烯虽是食品包装物加工中最安全的化学物质，但如果选用的材料不好，或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。