方法:
1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净,用手择掉木耳的硬结,可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。
2/4在锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。
3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋,酱油和香油,搅拌均匀后,把辣椒、葱,蒜放在一起。
4/4把放凉的木耳与辣椒,葱,蒜混合搅拌。最后放一些香菜在上面即可
二、海木耳怎么做如何做好吃?用料
海木耳 3克
鲜口蘑 9朵
豆腐(内酯最好) 50克
虾皮 一小撮
枸杞子 一小撮
做法步骤
1、鲜口蘑洗净,蘑菇和蒂分开,控干水分,少许油小火煎。
2、两面金黄后,已出汁水,切十字小块。
3、豆腐切细条备用,枸杞子洗净、虾皮一小撮备用。
4、海木耳泡发,洗净,切一些备用。
5、蘑菇煎好后,烹入开水,煮开后下豆腐、海木耳,每样均在水开时下入,至汤变浓一些后,加盐、鸡精、蚝油、生抽(喜欢清淡的不放),中火煮三五分钟。
6、出锅前撒点白胡椒粉、香油即可。
三、素菜怎么熬好吃?1、炒土豆丝:
食材:土豆1个、红辣椒一个、米醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、胡椒粉1克、蒜末2克;
做法:
(1)土豆去皮洗净切丝;
(2)热锅、放入适量的食用油爆香蒜末;
(3)放入土豆丝翻炒均匀;
(4)调入胡椒粉、盐和酱油翻炒均匀;
(5)最后放入米醋拌匀即可出锅。
2、凉拌西葫芦:
食材:西葫芦一个、蒜末2克、辣椒1个、香油2勺、酱油1勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、米醋1勺;
做法:
(1)西葫芦洗净擦丝、辣椒切段;
(2)香油放入锅内小火热一下、放入辣椒段微炸;
(3)把剩余的材料混合均匀;
(4)淋上葫芦丝即可。
四、好吃的素菜做法?以下是几道简单而美味的素菜做法供参考:
1. 麻婆豆腐:
- 材料:豆腐、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆瓣酱、香油、盐、淀粉、水。
- 做法:将豆腐切成小块,用开水焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入辣豆瓣酱炒出红油。加入豆瓣酱炒匀,加入适量水烧开。将焯水的豆腐加入锅中,轻轻翻炒,加盐调味。最后用淀粉勾芡,淋上香油即可。
2. 酸辣土豆丝:
- 材料:土豆、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、淀粉、水。
- 做法:将土豆、胡萝卜切成细丝,青红椒切成细段。锅中热油,加入葱姜蒜炒香。加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至变软。加入适量的醋、酱油、盐和糖,翻炒均匀。最后用淀粉勾芡,加入青红椒段翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉西兰花:
- 材料:西兰花、大蒜、盐、橄榄油。
- 做法:将西兰花切成小朵,焯水备用。锅中热油,加入切碎的大蒜炒香。加入焯水的西兰花翻炒均匀,加盐调味。炒熟后装盘,淋上少许橄榄油即可。
4. 麻辣素鸡:
- 材料:鸡肉块(素鸡肉或植物蛋白)、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、酱油、香油。
- 做法:将素鸡肉块焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入干辣椒和花椒炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。加入适量水烧开,放入素鸡肉块,煮至鸡肉入味。最后加入盐、糖、酱油调味,淋上香油即可。
这些都是简单易做的素菜做法,你可以根据个人口味进行调整。希望你能享受美味的素食!
五、形容素菜好吃句子?1、素食是个宝,经济又环保,吃得身体好,幸福把你找,没有孽债讨,慈善多善报,好运自然到。国际素食日,祝福你好人一生平安,健康、幸福、快乐、逍遥!
2、活的开心是福,吃的安康是福,在万众关注素食日里,让我们吃的安康,活的幸福。
六、好吃的炒素菜?我比较喜欢的素菜:
1.芹菜炒香干,
2.西红柿炒鸡蛋,
3.清炒豇豆(也就是豆角),
4.青椒炒毛豆(把青椒里面的子去掉,然后切得碎碎的,先炒一会儿毛豆,再放青椒)
5.大白菜杆炒瘦肉片(将大白菜杆削成片,先炒肉片,七分熟再将白菜放进去,不知道算不算素菜啦,)
6.红辣椒炒莴笋片(比较漂亮,又好吃,莴笋的熟度根据自己的口味来定,)
7.洋葱丝炒火腿肠(个人喜欢吃洋葱,也喜欢炒洋葱的时候加点酱油,如果你不喜欢的话,可以不做的)
8.火腿肠炒鸡蛋(这个很常见的)
9.麻辣豆腐(这个我不会做,但是我觉得挺好吃的)
10.青椒炒土豆丝(这个我也爱吃,但是土豆丝容易糊掉)
实在想不起来了,应该也差不多了吧。希望楼主喜欢
七、鲜木耳好吃还是干木耳好吃?1 鲜木耳和干木耳都很好吃,但个人口味不同,难以分出谁更好吃。2 鲜木耳水分含量高,口感更为嫩滑,适合清炒和炒面等烹饪方法。干木耳水分较少,口感更为硬脆,适合作为汤材料或烧菜肴。3 无论是鲜木耳还是干木耳,都含有丰富的膳食纤维和多种营养元素,食用对于人体健康都有益处。在饮食中适量使用木耳,可以增加饱腹感、调节肠道、降低胆固醇等作用。
八、如何做素菜焖面?素焖面是一道简单易做的家常菜,以下是一份常见的做法:
所需材料:
- 面条(建议使用宽面条或手工面条)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将面条煮熟备用。
2. 青椒、红椒洗净切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精和清水,煮开后转小火焖煮5分钟。
7. 加入煮熟的面条,翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁。
8. 焖煮5分钟后即可出锅。
温馨提示:
1. 焖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢汤汁浓稠一些,可以多焖煮一会儿。
2. 如果觉得面条不够入味,可以适量加入酱油或其他调味料。
3. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等食材,增加口感和营养。
九、素菜蛋饺如何做?1. 准备好所需食材。
2. 青菜、莲藕和香菇切碎,猪肉切小块,放置一旁。蔬菜可以先焯下水,特别是菠菜这类富含草酸的蔬菜,一定要焯水。
3. 蔬菜和猪肉一起放入辅食机中,加少许盐,打成泥。
4. 取 3 个鸡蛋,搅打均匀。
5. 起锅开小火,先刷一层薄薄的食用油。
6. 用小铁勺舀入一勺蛋液,等底部开始凝固时马上放入馅料,开始对折蛋皮。
7. 然后用铲子压一压边口,以免口子太松,煮的时候破开。压好后可以翻面再稍微煎一下。煎只是为了造型,不需要煎熟,等吃的时候需要再重新蒸煮一下。
8. 看到一个个“金元宝”,是不是食欲大增。
9. 番茄顶部用刀划开一个十字型,放入开水中浸泡 10 分钟,泡至表面裂开后取出,再剥去番茄皮,切成小块。
10. 重新起锅刷油,倒入番茄炒至出汁,然后加入西兰花翻炒后加水,煮至水开放入再蛋饺。
11. 转小火焖煮 8 分钟即可。蛋饺和番茄一起焖煮后会自带一点清新的酸甜味,味道非常棒。
12. 可以一次性多做一点,放冰箱冷冻保存 3~7 天。
十、凉拌木耳鸡爪怎么做如何做好吃?主料:鸡爪500g,姜3片,料酒2勺,蒜米8瓣,小红米椒4颗,酱油半碗,陈醋小半碗,耗油2勺,新鲜木耳150g,冰镇冷开水1大盆。
1、放3片姜煮开水,水滚后放2大勺料酒,然后放鸡爪,鸡爪洗净后砍两块,去指甲,可以买的时候让帮砍好,煮鸡爪的时候洗干净木耳。蒜米,辣椒切碎放入大碗中倒入酱油耗油,醋,搅拌均匀用筷子沾点味道尝尝,依据自己的口味可以再加料,比如糖,味精等。
2、盖锅盖煮6分钟左右,筷子能轻松叉进鸡爪即可出锅,鸡爪出锅后把木耳放进煮过鸡爪的锅里煮5分钟捞出放入凉水中备用。
3、鸡爪煮熟后马上捞出来放凉水冲凉,冲凉后鸡爪和木耳一起放到冰镇后的冰开水冰镇5分钟。
4、冰镇后捞出鸡爪和木耳一起拌入酱料,根据自己的口味放冰箱腌制时间1~3小时,时不时翻拌一下,冬天当天吃就不用放冰箱了,
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原文地址: 凉拌木耳菜如何做好吃,凉拌木耳菜怎样做好吃? 发布于2024-05-13 12:51:35