野藕怎么做好吃，野藕的吃法？

野藕怎么做好吃，野藕的吃法？主料野藕280g排骨240g辅料盐适量生姜适量香葱适量 步骤野藕炖排骨的做法步骤11.排骨剁成小块，洗净野藕炖排骨的做法步骤22.将排骨入锅飞水野藕炖排骨的做法步骤33.飞水后洗净浮沫野藕炖排骨的做法步骤44.野藕及生姜去皮野藕炖排骨的做法步骤55.将野藕切滚刀块，用清水泡野藕炖排骨的做法步骤66.将排骨及切片的生姜放入砂锅野藕炖排骨的做法步骤77.放入野藕野藕炖排骨的做法步骤88.加适量水野藕炖排骨的做法步骤99.放入少许干桔皮野藕炖排骨的做法步骤1010.砂锅加盖，小火，炖90分钟野藕炖排骨的做法步骤1111.炖好之后再放入食盐野藕炖排骨的做法步骤1212.撒上胡椒粉及葱花即可小贴士1.野藕清洗的时候，先去皮、切去两端，再仔细检查藕孔内是否干净，要用清水反复冲洗。
2.建议用砂锅煲，避免野藕氧化。
二、藕角排骨汤做法？主料：
排骨一斤
莲藕1节
老姜1块
辅料：
盐1勺
胡椒粉1勺
做法：
1. 准备排骨、莲藕、老姜
2. 锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
3. 取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4. 莲藕洗净去皮切滚刀块备用
5. 取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨
6. 大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕
7. 加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火
三、藕炒排骨汤做法？主料
排骨700克
藕2个
辅料
盐1勺小葱2棵糖1勺料酒1勺耗油1勺酱油2勺
步骤1
先把排骨切成小段，在冷水里浸泡大概2小时，泡出血水，然后烧一锅热水，水开后下入排骨焯水。
步骤2
准备好高压锅，放入冲洗好的排骨，再加入半勺盐，两勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，加入刚好没过排骨的水，给调料搅匀，小葱切成小段加进去，盖上盖子，开锅后大概压8分钟就可以
步骤3
压排骨的时候把藕切成小块，加点盐揉匀，去除表面粘性
步骤4
排骨压好后放入砂锅里，加入切好的藕，排骨和藕大概放均匀了，再把排骨汤也放进去。这时候可以尝尝味道，如果淡了可以加一点盐。看自己口味，也可以加一点点糖。
步骤5
慢慢小火熬到汤煮开，藕煮熟入味就可以了。出锅前也可以加一点点味精调味，也可以不加。
四、野生藕和非野藕区别？粉红色的就是野生的，又细又长，带红的细藕带口感确实好些，荷香味更浓，纤维也丰富，价格也贵.。
粗的，浅黄色的，就是家养的藕。带红的细藕带口感确实好些，荷香味更浓，纤维也丰富，价格也贵.粗的黄色的藕就脆些，水分更多，几乎没什么纤维。具体买哪一种，还是看你的口味，只是别花高价买那种黄色的细藕带就是了~~现在那个荷塘都有人经营，野生的也都是自己家买地，自己圈养的。
五、洪湖野藕和普通藕区别？洪湖野藕应该比普通藕细点！
六、藕排骨汤怎么喂？准备猪排，莲藕，小葱，枸杞，花生和红枣
排骨洗净开锅倒入加水煮开，加入料酒，姜，浮去泡沫
藕切块起锅放入排骨，加入小葱，料酒大火煮开，再转小火煮30分钟，加入藕和枸杞，花生，红枣，盐，鸡精，小葱即可
七、野藕几个孔？七孔莲藕，外皮一般呈现为褐黄色，它的体形又短又粗，适合煲汤。七孔的莲藕的别名叫做“红花藕”，它的个头比较小，体型比较短，而且比较粗；九孔的莲藕的别名叫“百花藕”，它的外皮呈银白色的，而且个头比较大，体型比较长，而且比较细，外皮比较光滑。
八、是野藕好吃还是家藕好吃？家藕好吃。家藕营养成分丰富，口感很面。
莲藕分野生藕和种植藕，也就是池藕和荷藕，从营养和口感来讲，荷藕比池藕营养成分丰富，口感很面（粉），池藕生长速度快，自然营养就没荷藕丰富，口感脆，不易煮烂。区别大致从外表可以鉴别，池藕个大，颜色鲜，外表匀称。反之就是荷藕，选藕时，用刀削藕把，有白浆出的一定是荷藕也就是野藕。
九、家藕和野藕开花的区别？开花没区别
看外形，野生的莲藕外形细长，家养的则比较粗壮。
看表皮，野生的表皮粗糙，上面有黄锈，多有黄黑色的线状表皮。家养的则表皮白皙干净。
看藕节，野生的藕节粗大，根系多而长。家养的藕节比较小，根系也少。
看肉质，野生的肉质紧密，切的时候比较费劲，家养的则肉质松脆，很容易切开。
看吃法，野生的一般用来煨汤，家养的一般用来清炒。
十、粉藕排骨汤的做法？准备食材：排骨半斤，莲藕300克，花生8粒，姜6大片，蒜3瓣，大葱一段，盐，葱花。
排骨挑带两根脆骨偏肥的，莲藕沾不够油，味道闷着出不来。撒盐腌上，十五分钟左右。莲藕切厚片，每片切成四块，均匀地裹上一层盐。这是煲莲藕排骨汤关键的一步，用盐杀莲藕，可以让藕更粉更入味。莲藕的量和排骨差不多。葱切段，蒜拍烂，备用。
炒锅上灶。倒油，放葱蒜片姜和排骨煸炒。这里用素油。等葱蒜成焦色后关火，捞出排骨。土锅底上铺三片姜，可以避免一开始烧焦。放排骨，再放入藕块，撒花生。加水占到土锅八九成左右。上灶，不盖锅盖中火煮开转小火。盖上盖子小火煲两个半小时。一小时的时候开盖搅拌一下。两个半小时后关火，开盖，汤已经煮到三分之二左右，撒上葱花和一小撮白胡椒粉。