玉米排骨汤可以和什么炖?


做法步骤:
第1步、准备食材备用。
第2步、排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段,姜片,再加入料酒,煮出血沫。
第3步、捞出清洗干净备用。
第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。
第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦,煎排骨能够使排骨不腥,起到去腥增香的作用。
第6步、加入开水,加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩,不可以加冷水,如果加冷水会使排骨,会使排骨遇冷肉质发柴。
第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。
第8步、炖汤的时候,把玉米切成块,胡萝卜和山药也切成块。
第9步、30分钟后,汤已经变成白色,这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。
第10步、15分钟后,加入山药继续炖十分钟。
第11步、时间到,所有食材已经炖得软烂,再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。
第12步、加入少许盐调味儿。
第13步、撒上葱花即可出锅。
第14步、一道营养丰富,味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。
小贴士:
1.排骨煎至微焦,能够去腥增香。2.用开水多汤更鲜美,肉质更嫩嫩。3.无需加过多调料,只需加少许盐调味即可,食材本身的味道就已经很鲜美了。
二、山药可以和藕一起炖吗?可以。具体做法如下:
食材:
排骨一斤,莲藕一个,山药一段,胡萝卜一小段提色,红枣4个,老姜一块儿,香葱一把
做法:
1.排骨洗净,莲藕和排骨去皮洗净切滚刀块儿放水里防止变黑,胡萝卜去皮切滚刀块儿,老姜拍碎,红枣洗净
2.排骨冷水下锅,放老姜和香葱烧开,水开后把排骨煮3分钟捞出。
3.砂锅倒入8小碗水,把焯好水的排骨放入砂锅,加拍碎老姜和香葱,中火烧开。
4.烧开后炖10分钟放山药、莲藕、胡萝卜和红枣继续中火再次烧开,而后转小火慢炖1小时加盐即可。
三、牛肉可以和藕一起炖吗?牛肉和莲藕是可以一起炖的。牛肉和莲藕都是常用的炖菜食材,它们的搭配可以做出美味的营养汤或煲菜。一般来说,制作过程中需要先将牛肉和莲藕分别处理好,然后一起放入锅中加水煮炖,再根据个人口味加入适量的盐和其他调料即可。炖的时间和火候需要根据食材和自己的喜好来调整,一般需要炖到牛肉和莲藕都变得软烂入味即可。同时,牛肉和莲藕都是富含营养的食材,它们的搭配可以增强营养价值,有助于促进身体健康。
四、猪蹄和藕可以一起炖吗?可以,食材准备猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。
做法步骤
1、将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时,中间最好换一次水,让肉里的杂质充分浸泡出来。
2、把莲藕去皮切成滚刀块,姜切片备用。
3、冷水下锅,将猪蹄焯水备用。
4、锅中倒入一点点油(大概10毫升左右),油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟,使肉质表面微黄。
5、将姜片放入锅中煸炒出香味,然后沿着锅边烹一勺料酒去除腥味。
6、往锅中倒入一大碗温水,水要没过猪蹄,然后大火烧开。
7、将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内,然后将莲藕也放入锅中,再放入5克盐搅拌匀均。盖好锅盖,选择相应的“蹄筋”功能即可。等压力锅运行结束,即可开锅食用。
五、藕和豆腐可以一起炖吗?可以的,可以做成豆腐烧莲藕进行食用
需要提前准备好的材料包括:莲藕 200g、豆腐 一块、尖椒 一个、白砂糖 5克、油 适量、醋 5毫升、淀粉 适量、胡萝卜 半根、大蒜 一瓣、大葱 一段、干辣椒 5个、豆瓣酱 10克、味极鲜 5毫升、盐 3克、味精 2克。
1、第一步把尖椒,胡萝卜,豆腐洗净切好,放一旁备用。
2、然后用刀把干辣椒切段,大蒜,葱切片。
3、锅内放油加热,放入豆腐炸到金黄捞出。
4、莲藕放入锅里炸到金黄捞出。
5、锅里放油,放入辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,尖椒,胡萝卜翻炒。
6、然后放入热水,味极鲜,盐,糖,醋翻炒均匀。
7、倒入豆腐,莲藕和味精,拌匀。
8、拌匀后盛出,这样就已经做好了。
六、藕可以和排骨一起炖吗?准备食材:莲藕2节,排骨500克,花生米350克(提前泡发),生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙,大葱1段
第一步:将买回来的排骨剁成小块,然后清洗干净,再起锅加入清水,将排骨冷水下锅,加入姜片,葱片,再加入2汤匙料酒,然后大火煮开焯水。
第二步:在排骨焯水的过程中,将莲藕清洗一下,然后用小刀,将莲藕的外皮刮掉,冲洗干净之后,再把莲藕切成滚刀块,然后泡水里泡掉表面的淀粉,不然会氧化发黑。
第三步:等排骨焯好水之后,用漏勺捞出来,放清水里面清洗干净,再起锅加油烧热,把排骨放入锅中,放入几片姜片,中火慢煎,将排骨煎至表面焦黄,再放入所有食材2倍量的开水,开大火再次煮开。
第四步:等排骨汤再出煲开后,转移到砂锅里面,再放入泡好的花生米和莲藕,然后盖上锅盖,大火煲开,煲开后转成小火煲一个半小时。
第五步:等莲藕汤煲好之后,再加盐调味,搅拌均匀就可以上桌了。
七、胡萝卜玉米藕香菇排骨汤可以一起做吗?胡萝卜玉米藕香菇排骨汤可以一起做的:
材料
排骨,胡萝卜,香菇先泡发,料酒,姜,盐
做法
1.所有材料洗净切好。
2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。
3.所有材料放入锅里,放几片姜,一次加够水,煲45左右!
4.出锅前放适量盐调味即可!
八、藕和羊肉一起炖可以吗?主料2人份
羊肉600克
姜1个
藕2根
辅料
葱2根 料酒2勺
步骤1,备好食材
步骤2,锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫
步骤3,捞出把羊骨放入另外一锅中
步骤4,加料酒姜葱水烧开
步骤5,羊肉切块藕切厚点的片
步骤6,羊骨炖30分钟在加入羊肉炖
步骤7,炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟
步骤8,藕炖软烂即可
步骤9,大概炖2小时
九、藕和青笋可以一起炖吗?藕和青笋可以一起炖,放点排骨更好吃。
十、排骨可以和连藕一起炖吗?排骨可以和莲藕一起炖
食材明细
排骨、莲藕、葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
1、排骨剁成小块洗净。
2、剁好的排骨放入沸水中焯一下,并洗去浮沫。
3、莲藕去皮洗净切成排骨大小。
4、姜切片,葱切段。
5、把排骨、莲藕放入煮锅里,加入适量水和葱姜烧开。
6、烧开撇去浮沫,倒入小熊电炖锅里,选择“肉类”功能。让电炖锅开始工作。
7、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。
8、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。


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原文地址: 玉米排骨汤可以和什么炖? 发布于2024-06-08 12:05:18

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