毛豆都可配什么炒菜

做法如下：
主料
毛豆200g
五花肉100g
辅料
盐5g
料酒5ml
淀粉g
生抽8ml
葱10g
姜10g
蒜8g
糖5g
毛豆炒肉的做法步骤
1. 毛豆提前包好。
2. 辣椒，姜切丝，葱切段，蒜切末，
3. 肉提前用料酒，淀粉和盐，腌一会，过油炒熟，盛出来
4. 锅内放油，油热后放入毛豆煸炒，放盐，姜
5. 放入炒好的肉，再放入生抽，辣椒，老抽，是为了颜色好看，然后依次放入葱，蒜，一点点糖
6. 可以放点耗油提鲜
7，翻炒即可。
二、红毛菜的做法海毛菜
材料
海毛菜，蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油，黄瓜，红萝卜
做法
1、海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。
2、在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。
3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。
4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。
5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。
6、海发菜甩去水分，摆在盘中央。
7、用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。愿意吃辣的还可以在味汁里加点辣椒油。炎炎夏日，吃这个菜不仅胃里凉爽，看着也很清凉哦。
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