食材都有什么味道？ 烧烤都有什么食材？

分别为酸、甜、咸、苦，而辣属于触觉，麻也不是味觉，所以并不包括在内。
而口腔中的味觉以舌头上的分布最为重要，而且在不同部位会有不同的感受度，舌尖是感受甜的，两侧是酸的 ，舌根是苦的。
哺乳类的舌主要功能为味觉，另外还有吸吮、舐食、搅拌食物和帮助吞咽等功能。
味觉感受器味蕾对各种味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的。
味蕾中有许多受体，这些受体对不同的味具有特异性，比如苦味受体只接受苦味配体。
当受体与相应的配体结合后，便产生了兴奋性冲动，此冲动通过神经传入中枢神经，于是人便会感受到不同性质味道。
二、烧烤都有什么食材？肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
水果：香焦、甘蔗、菠萝。
其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。
三、毛血旺都有什么食材？鸭血600克、毛肚500克、宽粉100克、黄豆芽500克、火锅底料150克、盐适量、花椒少许、大蒜5瓣、植物油适量、白糖半匙、老抽少许、葱少许、姜少许、料酒5匙。
四、红烧什么食材好吃？红烧排骨好吃，1、材料：排骨1000克，干香菇8朵，土豆2个，红椒1个
2、调料：八角2颗，干辣椒5个，花椒5粒，香叶2片，桂皮1块，小茴香2克(没有可不加)，香葱6根，老姜1块，料酒15ml，老抽30ml，白糖5克，盐5克。
3、排骨斩成小块，洗净沥干水份。
4、土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。
5、红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净。
6、锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水份变干时，再捞出沥干油。
7、再次大火加热，放入大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。
8、烹入料酒、老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。
9、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，这样会让排骨更加入味。如果时间足够，可以反复进行两至三次。
10、时间到后再开火继续煮至排骨软熟。如果没有太多时间，也可忽略此步骤，不过就没那么入味了。
11、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，调入盐，大火收汁后即可关火。
五、烤什么食材好吃？烧烤有很多食材，比如肉类：鸡翅，鸡翅尖，鱿鱼，虾，生蚝，鸡脚，鸡胗，秋刀鱼，骨肉相连，热狗，羊肉串，羊排，排骨，猪排。等等，
青菜类：有金针菇，韭菜，空心菜，茄子，娃娃菜，菜心，各种各样的素菜。都是根据自己的喜好来选择的。每个人的口味不一样，只要大家都喜欢吃可以
六、轻食食材都有哪些？羽衣甘蓝，酸奶，苦菊，罗马生菜，球生菜，芝麻菜，苏子叶，甜菜根，牛油果，黄瓜，鹰嘴豆，芦笋，洋葱，黄瓜，亚麻籽，南瓜，鸡胸肉，金枪鱼，牛肉
七、香锅食材都有什么？午餐肉，土豆条，藕片，腐竹，豆皮，青笋，虾，鸡翅
八、芝麻糕点都有什么食材？黑芝麻，糯米粉，白砂糖，蜂蜜，芝麻油。
芝麻糕的制作
1.先准备食材:黑芝麻，糯米粉，白砂糖，蜂蜜，芝麻油。
2.将黑芝麻用烤箱烤熟
3.糯米粉放入平底锅，小火炒熟
4.黑芝麻和白砂糖混和，用料理机打碎成粉末，然后与糯米粉搅拌混和均匀
5.加芝麻油，调入蜂蜜。注意:是边加边搅拌，芝麻打出的粉末粗细不一样，出油也不一样，蜂蜜的用量也不一样。最终糊糊能成团就好。
6.去部分揉成团，压入模具，成型就好。照如此步骤完成剩下的。
7.做好的冷藏1个小时后即可食用。三天内吃完
九、涮串食材都有什么？看是自家涮串吃还是开店，万物皆可涮！
若是自家涮串个，就看每个人口味喜欢吃什么就加什么即可；
若是开店，要考察很多，比如当地民俗、喜好，爱吃什么，根据地区特有食材而定。
参考食材有：茼蒿、生菜、油麦菜、苦苣、娃娃菜、豆皮、豆泡、海带、地瓜、冬瓜、藕、菌类：蘑菇、香菇、金针菇，银耳、木耳；玉米、毛肚、羊肉、肥牛、鱼片、鱼丸、虾饺、墨鱼丸、甜不辣、鹌鹑蛋、鸭血、香肠、面类：手擀面、面片、方便面、乌冬面、荞面、钢丝面；粉类：宽粉、细粉、粉丝、土豆粉、水晶粉、米线...等等。
十、寿司里都有什么食材？寿司是一种日式饮食，主要是以米饭和各种生鱼片为主要原材料制作而成。常见的寿司食材有：
1. 生鱼片：如鲑鱼、金枪鱼、吞拿鱼、鳕鱼、光头鱼等。
2. 海鲜类：如鲍鱼、海胆、墨鱼、虾仁、贻贝、龙虾等。
3. 蔬菜类：如黄瓜、青葱、菠菜、胡萝卜、紫菜等。
4. 腌渍类：如酱油、芥末、姜丝、醋、味噌等。
5. 其他：如鸡蛋、炸物、蟹肉等。
制作寿司时，除了将各种食材搭配在饭团上之外，还需要根据不同的口味和区域的不同，搭配各种调味料和烹饪方式，如泡醋、淋酱油、烧烤等。