土豆蒸肉饼的家常做法大全(土豆蒸肉饼的家常做法窍门)

土豆切成丝
步骤/方式2
加一勺盐
步骤/方式3
撒点孜然粉，不喜欢的可以不放
步骤/方式4
放适量胡椒粉
步骤/方式5
放两勺淀粉
步骤/方式6
带上一次性手套抓拌均匀
步骤/方式7
锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。
步骤/方式8
肉沫加入调味料拌匀
步骤/方式9
一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀
步骤/方式10
土豆切片，把腌好的肉馅夹在两块土豆中间
步骤/方式11
土豆夹肉馅做好后放平
步骤/方式12
每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊
步骤/方式13
空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼
步骤/方式14
土豆夹肉饼就做好了
步骤/方式15
土豆切块上锅蒸熟
步骤/方式16
用勺子捣烂成泥状
步骤/方式17
加少许盐调味
步骤/方式18
四勺淀粉
步骤/方式19
100克牛奶
步骤/方式20
摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀
步骤/方式21
揉成一块面团
步骤/方式22
取适量做成土豆饼
步骤/方式23
热油下锅煎至两面金黄
步骤/方式24
牛奶土豆饼就做好了
步骤/方式25
新鲜的土豆切块
步骤/方式26
上锅蒸20分钟左右
步骤/方式27
用勺子捣成泥
步骤/方式28
放入胡萝卜丁和葱花
步骤/方式29
加盐和鸡精甜调味
步骤/方式30
放适量干辣椒面和生抽
步骤/方式31
加入三勺面粉抓拌均匀
步骤/方式32
揉成一个光滑的土豆面团
步骤/方式33
取一小部分捏成饼状
步骤/方式34
小火放入锅中煎
步骤/方式35
煎至两面金黄就可以吃了
土豆蒸肉饼要蒸多久要使宝宝蒸牛肉饼又嫩又滑，可以尝试以下方法：
选用适合蒸的牛肉：选择嫩度较高的牛肉，如嫩牛肉、里脊肉等，避免选用老牛肉或筋肉。
切割合适的肉块：将牛肉切成小块或薄片，这样可以使牛肉更容易熟透，口感更嫩滑。
腌制牛肉：在蒸之前，可以将牛肉块用少量的盐、生抽、料酒等腌制一段时间，这样可以增加牛肉的鲜嫩口感。
加入适量的淀粉：在腌制牛肉的同时，可以加入适量的淀粉（如玉米淀粉、土豆淀粉），搅拌均匀后再蒸，淀粉能够增加牛肉的嫩滑口感。
控制蒸的时间和火候：将腌制好的牛肉块放入蒸锅中，用中小火蒸熟，时间不宜过长，以免过度蒸煮导致肉质变老。
添加适量的水或高汤：在蒸牛肉饼的过程中，可以在蒸锅中加入适量的水或高汤，保持蒸汽充足，使牛肉更加嫩滑。
以上是一些常用的方法，希望对您有所帮助。另外，为了确保宝宝的食品安全，请确保选用新鲜的食材，并注意蒸熟至适当的温度。
土豆蒸肉饼的家常做法窍门图片是的。面粉放多一点才能做出外形美观的土豆肉饼。
1.首先将土豆去皮洗净后放入蒸锅，蒸熟备用，香葱切末，火腿切丁，接下来把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中。
2.在加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水20克左右，再加入面粉、鸡蛋，然后放入香葱末，火腿丁搅拌均匀后，用手团成小饼备用。
3.待锅烧热后下入色拉油10克左右，把土豆饼放入锅中，改小火煎至两面金黄，最后将煎好的土豆饼出锅装盘即可。
蒸土豆猪肉饼的做法煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。
如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。
如果是做土豆泥，一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快，用煮水将土豆煮熟也可以，但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说，蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养，推荐将土豆蒸熟为好。
蒸熟的土豆，可做成常见的美味香煎土豆饼，首先将土豆放凉，然后去掉外皮并用绳子将土豆压碎备用，再倒入适量的黑胡椒和盐在牛奶中。然后将牛奶和土豆泥倒在一起混合均匀，再将土豆泥做成大小均匀的饼。最后热锅入油，最好是用橄榄油，将其放入锅中煎至两面金黄即可。
土豆泥蒸肉饼用料：牛肉馅90克，胡萝卜一小块，鸡蛋1个，洋葱一小块，土豆80g，淀粉10g，盐适量
做法：
步骤 1，准备好食材，牛肉馅如果不够碎，自己再剁一剁，我喜欢剁成肉泥
步骤 2，土豆切片上蒸锅，蒸熟后捣成泥备用
步骤 3，胡萝卜切碎热水烫一下，然后捞出沥干水分备用（大一点的宝宝吃也可以不用热水烫，直接切碎备用）
步骤 4，洋葱切碎，锅中放少许油，将洋葱炒熟至变色，备用
步骤 5，将所有食材放到一起：土豆泥+洋葱粒+胡萝卜碎+牛肉馅+鸡蛋+淀粉，再加少许盐
步骤 6，搅拌均匀
步骤 7，平底锅刷油，油热后转小火，用勺子将肉馅料摊开成一个个小饼，视情况翻面儿、盖锅盖焖煎至熟
土豆蒸肉饼的家常做法窍门是什么原料：
面粉200克
猪肉馅90克
葱50克
姜1/2茶匙
料酒1茶匙
生抽1/2茶匙
老抽1/4茶匙
蚝油1/2汤匙
淀粉1/2汤匙
水140克
食盐1/4茶匙
香油1/2茶匙
做法：
1
开水冲入面粉中，快速搅匀，用拳头蘸凉水扎面团，揉成柔软的面团，松弛30分钟以上
2
肉馅儿中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀；淀粉和水混合均匀倒入，搅拌均匀，腌制20分钟；葱切碎，倒入肉馅儿中
3
调入盐和香油，拌匀；取出面团，搓成粗条，按扁，均匀擀开擀薄成四方形，尽量薄
4
切成4厘米宽的长条，在每一条上均匀抹上肉馅儿，两边留出边缘不要抹，从一头卷起，不必太紧，最后把接口捏紧，将两端用手的虎口处收拢捏住，捏紧
5
竖起来，用掌心压成小圆饼，全部做好后，覆盖松弛10分钟，再逐个按扁一点，别太用力
6
平底锅加热，倒入适量油转匀，油热后逐个摆入小肉饼，煎约一分钟翻面，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，略鼓，即可出锅
土豆蒸肉饼的家常做法窍门视频所需食材：
1. 猪肉馅400克
2. 中筋面粉100克
3. 黄油50克
4. 水100毫升
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生姜适量
8. 葱花适量
9. 蒜末适量
10. 番茄酱适量
制作步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、生姜、葱花和蒜末，搅拌均匀。将拌好的猪肉馅在碗里反复掀翻，使其变得更加细腻。
2. 将面粉放入另一个碗中，加入适量盐和黄油，用手将黄油搓成面粉颗粒大小的小块。
3. 将搓好的黄油面粉、水倒入猪肉馅中，搅拌均匀，揉成软面团。
4. 将面团分成若干份，搓成直径约10厘米、厚度0.5厘米左右的圆饼。
5. 平底锅加热，将肉饼放入锅中煎至两面金黄色。
6. 在煎肉饼的过程中，可以在肉饼上涂上适量番茄酱，翻转后再涂另一面。
7. 肉饼煎好后，可以放在纸巾上吸去多余的油脂，即可食用。
注：在做肉饼时，黄油不宜过多，否则肉饼容易油腻；在煎肉饼时，不宜火力过大，以免肉饼煎焦。
土豆蒸肉如何做用料：
五花肉，土豆，葱，姜，大米，糯米，桂皮，八角，香叶，花椒粒，孜然粒，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，甜面酱，红油豆瓣酱，水。
做法：
将五花肉去皮，清洗干净，切成5毫米的厚片。
将切好的五花肉放入碗中，用料酒、五香粉、盐、生抽、老抽、甜面酱、红油豆瓣酱、生姜、葱腌制起来。
削去土豆外皮，切成小块儿备用。
锅内不用放油，倒入大米、糯米、桂皮、八角、香叶、花椒粒、孜然粒小火慢炒。(大米和糯米的比例是4：1。)
炒到大米和糯米发黄，炒出香味后就可以关火，稍微晾凉一会儿。
将炒好的米倒入料理机中打成米粉。
挑出腌制肉里面的葱姜，往肉中倒入一点水，将打好的米粉倒入肉碗中，用手抓匀，使每片肉上面都均匀地裹一层米粉。(让猪肉吸足水分后，再裹上米粉，这样做出来的蒸肉，表面的米粉不会干。)
取一空碗，在碗底先垫一层土豆，再均匀地铺上米粉肉。
最后再摆上土豆块即可，将碗放入蒸锅内蒸1.5小时。
取出，倒扣在盘子内，撒一点小葱即可。
土豆蒸肉片的做法用料 
五花肉350克蒸肉米粉80g土豆1个生粉适量生抽适量胡椒粉适量料酒一汤勺
粉蒸肉的做法的做法
首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用；然后把五花肉切成薄片，姜切碎末
把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右
准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）
将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀；将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下（这一步有点像蒸扣肉）
最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了；放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右
再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定；就等着饭菜一起出锅吧
出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了；最后再撒点葱花点缀即可
土豆蒸肉的做法大全窍门主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黄酒（10克）桂皮（3克）八角（2克）小葱（5克）丁香（2克）姜（2克）盐（4克）味精（2克）酱油（15克）腐乳汁（20克）
制作流程
1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟
3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅
4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉
5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味
7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀
8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条
9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出
10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。