家常炸白萝卜丸子(家常炸白萝卜丸子简单做法)

放盐，揉搓并放置一会儿，将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下锅，炸至丸子浮起成金黄色即可捞出。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
家常炸萝卜丸子做法
主料：
白萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个；
辅料：
姜1块，大葱50克，十三香5克；
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子的做法步骤：
1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦)；
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用；
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
小贴士：
1、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。同时，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子吃起来油而不腻，软嫩爽口，比较具有特色的一道鲁菜，在做炸丸子的时候，一定要注意火候，如果火太大，很容易把丸子炸糊了
家常炸白萝卜丸子简单做法大全可以的。炸萝卜丸子制作过程：
做法：萝卜800克、面粉300克、鸡蛋2个、生姜30克、大葱50克、十三香6克、盐10克
做法：
1、萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）
2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
如何炸白萝卜丸子制作过程炸萝卜素丸子是非常好吃，一斤萝卜大约放一两左右面粉就可以，面粉也不宜放的太多，萝卜丸子里面放些胡萝卜，再放一些豆腐也可以炸出的丸子既柔软又好吃
炸白萝卜丸子的家常做法窍门备用食材：白萝卜1个，五香粉适量，鸡蛋1个，食盐适量，葱1根，面粉适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材准备好，大葱取葱白，去掉不能食用的部分，沥干其中的水分，将葱白切成细细的末，1根白萝卜，清洗干净后，削去白萝卜的皮，然后擦丝工具洗干净；
第二步，将去皮的白萝卜擦成细细的丝，放入在一个容器中，注意白萝卜不用加盐去水这个步骤，擦成丝直接拌馅就可以，在盛有白萝卜丝的容器中，放入事先切好的葱花，同时加上五香粉；
第三步，再按照个人的口味添加食盐，将调味料放好之后，向其中磕入一个鸡蛋，然后再分次少许的加入面粉，面粉的量不宜过多，一边加面粉，一边不停用筷子搅拌，直到将其搅拌成可以成团的时候即可；
第四步，然后用手将拌好的馅料，分成一个个的小团子，并且揉圆，处理好萝卜丸子生胚后，即可开始炸制，在锅中添上少许的食用油，待油烧至五成热，也就是用筷子插入可以微微冒泡的时候；
第五步，即可将团好的丸子逐个下入锅中，开始炸制，中小火将其炸定型且变色后，即可捞出，待油温再次升高后，再次将丸子放回锅中，直到将其炸制金黄，即可盛出控干油享用。
炸白萝卜丸子怎么炸好吃关于这个问题，炸萝卜丸子的正常做法如下：
材料：
- 300克萝卜
- 150克瘦肉末
- 1个鸡蛋
- 50克淀粉
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末
- 适量面包屑或油条碎
步骤：
1. 萝卜去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤干水分备用。
2. 瘦肉末加入适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末拌匀，再加入萝卜丝搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，加入50克淀粉搅拌均匀，做成大小适中的丸子。
4. 取一锅热油，将丸子放入炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将面包屑或油条碎放入烤箱中烘烤至金黄色，将炸好的丸子沾上面包屑或油条碎即可。
温馨提示：
1. 萝卜丝腌制时一定要挤干水分，否则丸子容易散开。
2. 炸丸子时火力不要太大，以免外焦里生。
3. 沾面包屑或油条碎时要均匀沾满，以免出现漏油情况。
炸白萝卜丸子怎么做视频一，准备食材
青萝卜，面粉，食盐，鸡蛋，五香粉，花椒粉，小葱，生姜，香菜
二，制作方法
1、青萝卜洗净后连皮一起叉丝再剁碎备用
2、小葱切葱沫，生姜切姜末，香菜切沫
3、给萝卜丝内加入食盐，杀出萝卜的水分
4、直接给杀出萝卜水的萝卜丝中加入面粉
5、再加入两个鸡蛋，加入花椒粉，五香粉
6、再加入葱沫，姜末和香菜沫
7、搅拌均匀，可以适量加入少许清水，一定要往同一个方向搅拌，使得萝卜丸子馅儿上劲，更有韧性
8、起锅热油，油七分熟后，转小火，用小铁勺子挖少许萝卜馅儿放人油锅煎炸，以此类推，将所有的萝卜馅儿煎炸完
9、炸熟的萝卜丸子捞出控油后即可食
如何炸白萝卜丸子好吃窍门炸白萝卜丸子的顺口溜:
“1腌2拌3炸”，不加一滴水，丸子放凉也脆！
炸萝卜丸子的方法很简单，大家将“1腌2拌3炸”的小技巧学会了，这丸子的制作不需要添加一滴水，便能特别好吃，而且即使放凉也不会回软，照样可以保留酥脆的口感！
家常炸白萝卜丸子简单做法视频要使旱萝卜丸子炸得酥脆，可以按照以下步骤进行：
1. 选择合适的油：使用烹饪油，如植物油、花生油或混合油，可以耐高温并提供脆脆的口感。
2. 提前热油：在开始炸之前，请确保油已经被加热到适当的温度。可以在炸锅中加热油约170-180摄氏度。
3. 调整炸制时间：炸制时间不宜过长，可以尝试每批炸制约2-3分钟，以确保丸子内部熟透并外酥脆。
4. 使用面粉或淀粉涂抹：在放入油锅之前，将旱萝卜丸子轻轻涂上一层面粉或淀粉，可以增加丸子的外脆口感。
5. 避免多次翻转：在炸制过程中，尽量避免多次翻转丸子，以免面层脱落或吸收过多的油。
6. 排油：将炸好的丸子放在纸巾上沥油，以去除多余的油份。
请注意，以上方法可能因每个人的个人喜好和条件而有所不同，可以根据实际情况进行调整。同时，炸食物要注意安全性，要确保操作时使用符合安全要求的炸锅，并小心处理油以避免引发火灾或烫伤。
家常炸白萝卜丸子简单做法窍门所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
炸白萝卜丸子简单好吃窍门食材：
白萝卜、猪肉、香菇
调料：
青花椒、小葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油、红薯淀粉、鸡精
萝卜丸子的做法步骤：
1.白萝卜去掉头和尾，刮去萝卜皮，再用擦丝器擦成萝卜丝，全部擦完后加入盐，抓拌均匀杀水10分钟。
2.准备250克猪瘦肉切碎，然后剁成肉馅，剁好以后放入盘中备用。干香菇提前泡好后切成丁，小葱切葱花，姜切姜末，青红椒丝切丝，大葱切丝。
3.腌好的萝卜丝，用手把水挤干水分，然后放在案板上，再用刀切一下，不用切的太碎，稍微的切一下就可以了，萝卜切好以后放入盆中，加入香菇丁、葱花、姜末，把剁好的肉末也一起放进来，接着加入适量盐、少许胡椒粉、一点生抽、少许香油，抓拌均匀。
4.分次少量加入100克的红薯淀粉，最好是红薯淀粉，它的粘连性比较好，更容易的团成丸子，搅拌至没有粉状以后，再次加入淀粉，这样少量多次的加入，才能使淀粉充分的搅拌均匀。
5.最后抓起来一块萝卜丝糊在手心，左右手来回的倒腾，整理成一个圆球的丸子，不要来回搓，不然丸子不成形，做好后放在盘子里。
6.把盘子放在蒸锅中，盖上盖子，上汽后蒸15分钟。
7.准备一个芡汁，锅中不用放油，加入适量的清水，加入少许的盐和鸡精，加入薄薄的水淀粉，再加入少许的香油，我们的芡汁就调好了。
8.丸子蒸好后均匀的淋上芡汁，放上切好的青红椒丝点缀一下，这道萝卜鲜肉丸就大功告成了。