油芹菜图片大全家常(芹菜图片大全高清图片)

清脆可口，非常好吃
芹菜，图片亮杆芹学名叫透茎冷水花（学名：pilea pumila (l.) a. gray）是冷水花属植物一年生草本，
形态特征
高20-50厘米；茎肉质，鲜时透明。叶卵形或宽卵形，顶端渐尖，无锯齿，基部楔形，边缘有三角状锯齿，两面疏生短毛和细密的线形钟乳体。花雌雄同株或异株，成短而紧密的聚伞花序，无花序梗或有短梗；雄花的花被片2，裂片顶端下有短角，雄蕊2；雌花花被片3，近等长，线状披针形，内有退化雄蕊 3。瘦果扁卵形，表面散生有褐色斑点。花果期7-9月。除新疆、青海、台湾和海南外，分布几遍及全国。生长于海拔400-2200米山坡林下或岩石缝的阴湿处。俄罗斯西伯利亚、蒙古、朝鲜、日本和北美温带地区广泛分布
芹菜图片大全图片欣赏可以。
侉芹属多年生草本植物，其中含有较多的水分，口感比较脆嫩，是可以用来包饺子的，而且侉芹菜中含有丰富的营养物质，用来包饺子吃的话对人体来说营养会更加丰富。
但是因为侉芹菜中含有较多的水分，所以用来包饺子之前需要先将水分控干，这样才能防止在包饺子的过程中出现破皮的情况。
芹菜图片 做法用料
芹菜 4根
红椒 1个
大蒜 一瓣
花椒 7、8个
醋 一大勺
盐 少许
油 少许
鸡精 少许
炝芹菜的做法步骤
步骤 1
芹菜摘掉黄叶老叶（这个芹菜的叶子基本不用摘），其余的叶子保留。将芹菜切成同等长度小条状，洗净。
步骤 2
芹菜沸水焯半分钟。此芹菜十分鲜嫩，焯水时间不要超过30秒。
步骤 3
将焯水过的芹菜入冷水过凉，捞出摆放在盘中。
步骤 4
大蒜切碎，红椒切丁儿，码在芹菜上，一大勺醋均匀浇入芹菜中，加少许盐和鸡精。
步骤 5
锅内入油，油热时加入花椒，然后将热油和花椒浇入备好的4中。
步骤 6
搅拌均匀即可食用。
香菜芹菜图片因为他们是同一个科的啊，就像猴子跟猿人的区别。不过香菜跟芹菜长得像，那也是可以区别的。
香芹菜图片大全大图主料:
芹菜两小把，
豆腐干五片，
辅料:
葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙
做法:
步骤1
芹菜洗净切小段。
步骤2
香干横切段。
步骤3
准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。
步骤4
干辣椒洗净控干水。
步骤5
少量油即可，大火烧热。
步骤6
下葱蒜辣椒炒香。
步骤7
放入香干翻炒20秒左右。
步骤8
放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。
步骤9
倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。
步骤10
加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。
步骤11
小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。
步骤12
关火后加适量蚝油，出锅。
芹菜菜品图片炒芹菜需要焯水的。
芹菜、体积小，含水量多，如果不焯水，就会导致加热时间较长已成为半熟或已熟状态，加热时间就可大大缩短。
这对于一些必须在极短的时间内迅速制成的菜肴尤为必要，既能保持鲜艳的色泽(细胞素不遭受破坏)，又不影响口味的脆嫩。
除此之外维生素c等营养成分也不容易被破坏，炒芹菜之前焯水并用旺火加热，并可去掉一些苦涩味，令其口感好、味也香。需要注意焯水后应立即放入冷水桶内用冷水冲凉，直至完全冷却为止。
各种芹菜图片野芹菜的种类有
1、老山芹
老山芹是一种山野菜，它和普通的野芹菜一样，喜欢生长在水边或者近水源的地方，主要分布在东北的林区一带。它在东北又被叫做大叶芹、东北牛防风，属于比较抗冻的野芹菜，它的根部只要不被挖出，可以安全度过零下几十度的冬天，然后到了春天，就会按时发芽生长。
每到春天采摘山野菜的季节，很多人都会进林区采摘老山芹。老山芹最佳的吃法就是用它来包饺子和包子，味道清香无比。
2、小叶芹
小叶芹又叫东北羊角芹，它的叶子正如其名，看起来很小，和老山芹在外观上有所区别。不过，它们生长的地方倒是差不多，主要分布在东北一带，山林地带、山间小溪边。春季主要采摘它的嫩叶和茎秆食用，吃法也以做馅为主。
另外，小叶芹还有一定的药用价值，其茎叶可以入药，具有祛风，以及一定的止痛作用。
3、水芹菜
如果说老山芹和小叶芹是北方野芹菜的代表，那么水芹菜就是南方野芹菜的佼佼者了。在南方野外的一些溪流、浅水田、水沟里，常常能看到生长着一大片茂盛的水芹菜。由于它是水生野菜，其茎叶更加细嫩，吃起来没有土培芹菜那么重的味道，南方人特别喜欢吃。如果水芹菜也有人工栽培了，但野外的水芹菜还是很受欢迎，采摘期也很长，春、夏季最多。
水芹菜由于味道清淡，更适合炒着吃，放点瘦肉或者海鲜炒，非常鲜美。但注意采摘水芹菜时小心有蚂蟥，毕竟野外的水域情况和人工培育的不同，还是要当心。
4、鸭儿芹
鸭儿芹又叫三叶芹，在我国大部分地区都有分布，在湖南、江西等地，人们很喜欢吃它。因为鸭儿芹的味道较为独特，它不仅有芹菜的口感，还带有香菜的味道，味道很是独特。
在日本，鸭儿芹这种具有复合香味的蔬菜相当受欢迎，人们在日常生活中很喜欢吃它。在我国农村，人们喜欢将鸭儿芹焯水后凉拌，还可以用它来炒腊肉增加香味，口感相当不错。
5、拐芹
拐芹又叫拐芹当归，它是当归属、芹亚科的植物，是药食两用的野菜。拐芹在不少地区都有分布，但并不是所有人都知道它能吃，在东北有人会在4月到6月的时候，把它和其他山野菜一起采来吃，其他地区倒是比较少见到人们摘来吃。