羊肉可以用沙锅炖吗

买了一个砂锅，炖出来的羊肉特别香，验证了砂锅果然能够有锁住美味的功能
用料  
羊肉    500克    
料酒    3勺    
盐    2克    
葱    2根    
姜    5片    
香叶    10片    
蒜头    0.5只    
桂皮    1块    
砂锅炖羊肉的做法  
羊肉洗干净焯水，捞起待用
请点击输入图片描述
准备好材料
请点击输入图片描述
在锅里放入油，把材料放进去炒香，倒入黄酒，一股酒香扑鼻，然后把羊肉放进去混炒一下，加水没过顶大火烧20分钟
请点击输入图片描述
加入大白菜，20分钟后转小火炖30分钟
请点击输入图片描述
揭开锅盖一股诱人的香气迎面而来
请点击输入图片描述
做法二：
砂锅炖羊肉
各种汤类煲起来，今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉，羊肉泡老唯御血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。
用料  
羊肉    650克    
水    适量    
盐    适量    
辣椒侍岩    适量    
八角    适量    
花椒    适量    
姜    适量    
葱    适量    
香菜    适量    
香油    适量    
白胡椒粉    适量    
醋    适量    
砂锅炖羊肉的做法  
羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
请点击输入图片描述
羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
请点击输入图片描述
另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。
请点击输入图片描述
撇净血沫。
请点击输入图片描述
把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
请点击输入图片描述
盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)
请点击输入图片描述
香菜、小葱洗净切碎。
请点击输入图片描述
打开锅盖放盐调味盛入碗中。
请山氏点击输入图片描述
撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。
请点击输入图片描述
成品。
请点击输入图片描述
砂锅炖羊肉的做法
天冷了我家一般都州茄是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉，羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒辣椒姜）的砂锅内，转最小火
用料
羊肉 650克
水 适量
盐 适量
辣椒 适量
花椒 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
白胡椒粉 适量
醋 适量
做法步骤
1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
2、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。
4、撇净血沫。
5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
6、盖盖转最小桥迹瞎火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)
7、香菜、小葱洗净切碎。
8、打开锅盖放盐调味。
9、盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、敏空醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）
小贴士
1.羊肉冷水下锅焯水。2.炖羊肉时不放盐，开锅后再放盐调味。3.炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。
天冷了我家一般都是砂锅当洞派道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉，羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒辣椒姜）的砂锅内，转最小火
用料
羊肉 650克
水 适量
盐 适量
辣椒 适磨凯量
花椒 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
白胡椒粉 适量
醋 适量
做法步骤
1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
2、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。
4、撇净血沫。
5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
6、盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟纳游贺透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)
7、香菜、小葱洗净切碎。
8、打开锅盖放盐调味。
9、盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）
小贴士
1.羊肉冷水下锅焯水。2.炖羊肉时不放盐，开锅后再放盐调味。3.炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。
可以的，羊肉用砂锅炖更入味。拍段扰不过建议做法是先用高压锅把肉给闷烂再转砂锅慢炖哦袭旦，不然成菜出来可能需要你牙燃则口好。
羊肉用砂锅炖是可以的，不过砂锅的话很容易沸腾，建议呢用高压锅比较合适一点。