豆腐卷炒肉的做法大全家常做法(豆腐卷炒肉的做法大全家常做法视频)

炸豆腐
250克
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
猪肉
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉切成细片备用。
2.炸好的豆腐也切成小块，更加入味。
3.油锅烧热，加入切好的炸豆腐。
4.加入盐，酱油，翻炒。
5.吃辣的朋友可以加些辣椒，加水，焖一会。
6.汁收的差不多，就可以出锅喽。
豆腐卷炒肉的做法大全家常做法视频教程王刚做法:
【主料】瘦肉（2小块）豆腐（1小块）
【辅料】生姜（1小块）小葱头（适量）干淀粉（适量）鸡蛋（几个）植物油（适量）葱花（适量）
【调味料】食用盐（2克）胡椒粉（少许）生抽酱油（5克）蚝油（3克）老抽（2克）
步骤:
【1】首先准备瘦肉2小块，切成小片之后剁碎备用，肉末剁好之后放入碗中下一步开始调味。
【2】准备生姜1小块剁碎备用，准备适量的小葱头切碎备用。
【3】碗中加入食用盐1克，加入少许胡椒粉，加入生抽酱油2克，然后搅拌至粘稠上劲即可，下一步开始准备处理豆腐。
【4】准备豆腐1小块切成薄片备用。
【5】豆腐切好之后再加入适量的肉末夹在中间。
【6】夹好肉末之后在整个豆腐周围涂抹上干淀粉。
【7】碗中加入食用盐1克，加入生抽酱油3克，加入蚝油3克，加入老抽2克。
【8】调好味之后搅拌均匀，中途再加入适量的干淀粉拌匀。
【9】最后准备鸡蛋几个搅散备用，下一步开始制作。
【10】首先把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，热油倒出之后再加入少许的底油，下一步开始煎豆腐。
【11】将豆腐均匀地裹上蛋液。
【12】豆腐摆好形状之后调微小火煎制10分钟。
【13】煎制8分钟之后将剩余的蛋液下锅，然后继续转微小火煎至定型。
【14】煎制10分钟之后反过来再继续煎4分钟，煎制4分钟之后将豆腐饼倒出备用。
【15】然后我们在锅中加入事先调好的料汁开中小火烧开，当汁水浓稠之后先盛出一半。
【16】然后将豆腐下锅均匀地粘上汤汁即可，最后撒上适量的葱花即可上菜。
豆腐卷红烧肉的做法一、原料
主料    豆腐棒3根，五花肉500克
辅料    料酒1茶匙 ，白糖1/2茶匙，姜1块，大葱1根 ，桂皮2个 ，八角2个 ，食盐1茶匙，花生油30克
二、豆腐棒红烧肉的做法步骤
步骤1
豆腐棒用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用
步骤2
将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用
步骤3
对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出
步骤4
锅里留少许油，加入2大勺白糖
步骤5
炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色
步骤6
老抽一勺，大料、桂皮、姜、葱
步骤7
放入料酒去除腥味，加适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时
步骤8
放入豆筋煮开后，转中火煮软即可
豆腐卷炒肉的做法大全家常做法视频下载步骤1准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。
步骤2油豆腐洗净、对半切开。
步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。
步骤4蒜切粒。
步骤5姜切片。
步骤6干辣椒剪断。
步骤7小葱切葱花。
步骤8热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油，加入冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色。
步骤9倒入豆腐泡、干辣椒，加600毫升清水、盐、焖煮20分钟。
步骤10加入蒜 姜、淋入料酒、大火收汁。
步骤11装盘、撒葱花。
豆腐卷的做法大全家常炒菜用料
面粉 300克
糖 5克
酵母 4克
水 190克
豆腐 300克
葱花 3根葱
姜 一块
盐3g
花生油2勺
豆腐卷子的做法步骤
步骤 1
面粉，酵母，水，糖，和面，醒发备用。(放糖面发酵的会好一些)
步骤 2
发酵好的面团取出 排气
步骤 3
豆腐切片放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉，将豆腐切小丁，加入葱末，姜末，盐，花生油搅拌均匀。将醒好的面团擀成面饼(不要太薄)，将拌好的豆腐均匀的铺在面饼上，顺着一侧慢慢卷起。
步骤 4
卷好的长饼可以切开，(根据个人喜好可以不切直接上蒸锅)
步骤 5
锅中温水醒发10分钟，开火蒸15分钟。
步骤6
豆腐卷子出锅