油粉怎么做好吃(油面粉怎么做好吃)

用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
2.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
3.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可对20公斤淀粉面。
4.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。备好2口锅(型号为8)，冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。
5.晒丝。将粉丝拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。
油面粉怎么做好吃食材换一换食材
面粉
200克
醇母
3克
植物油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。
2
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用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。
3
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盖上屉布或是保鲜膜饧发，大约两个小时左右。
4
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取5小勺面粉，放入小碗中，倒入适量的椒盐。
5
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炒菜锅倒入适量的植物油，烧热后倒入小碗中，边倒边搅动，制作好的油酥成糊状，待用。
6
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发好的面团，用食指按一下，不回缩，不塌陷，面就发好了。
7
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将基础发酵好的面团揉至光滑后，再松弛十分钟左右。把面团擀成椭圆形薄面片。
8
/13
在面团表面均匀的铺上油酥，撒一点点干面粉。由一侧的短边卷起，成圆柱体。
9
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切成大小差不多的剂子，两端要捏紧。
10
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两端捏紧后，竖起来，按扁。
11
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把所有的面团两端都捏好按扁后，取一个小剂子，擀成圆饼状。
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平底锅烧热，放入一点点油，把小饼放入，中小火，烙至两面金黄就可以出锅了。
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两面金黄咸香暄软、层次分明的椒盐饼装盘啦！
油粉怎么做好吃简单准备食材
大米米，豆子，豆腐，海带，猪肉，萝卜
做法步骤
1、将淘洗好的米和豆子放入水中熬煮
2、加入豆腐，海带，萝卜，不断搅拌
3、在搅拌的同时倒入油粉，不停地搅拌，待浮沫变少
4、熬成糊状，再一次翻滚后放入切好的面条
5、最后将炒好的猪肉也一起放入
6、吃的时候依照个人喜好加入花生碎，香菜，辣椒油
怎样做油粉稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效
稀豆粉是用豌豆磨粉做成的，有点像北方的玉米糊，但稀豆粉是调配成咸口的。我用云南的豌豆粉，做了一次，味道不错。
用料
豌豆粉 50克
盐 2克
清水 550克
生抽 5ml
牛肉辣酱 少许
香菜 少许
云南稀豆粉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1取豌豆粉50克，放入容器中
步骤 2放入100克清水调成糊装
步骤 3余下的450克清水、盐2克倒入小锅里
步骤 4小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌
步骤 5煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟
步骤 6煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行
步骤 7倒入碗中，放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜，拌匀了就可以喝
熬油粉怎么做好吃先用大骨熬汤.　再调味.主要步骤如下:　原味汤粉王主要步骤：1，汤料粉用法，熬汤：先用大骨熬汤，然后调入
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品牌的汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香2，腌肉粉用法：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入
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品牌的腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉嫩滑，保湿保鲜。3，蒜头油粉用法：用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末。最后再加入
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品牌的蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味4，制作汤粉。1）烫粉，用大桶烧开一桶水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内。2）另起一小锅，取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。即成一碗正宗的原味汤粉。