青椒炒炸豆皮的做法大全家常做法(青椒炒炸豆皮的做法大全家常做法视频)

豆腐皮2张
辣椒(红，尖，干)1根 青辣椒2根
辅料
葱花10克
淀粉10克 鸡粉3克 食盐2克 食用油8克 姜丝5克
步骤1
准备原料，我选用的豆皮是无盐无味的
步骤2
将豆皮切菱形片，备用
步骤3
将青红辣椒切滚刀块
步骤4
炒锅里放入食用油，放入葱花姜丝煸炒出香味
步骤5
放入青红辣椒段煸炒
步骤6
再放入切好的豆皮煸炒
步骤7
放入食盐，鸡粉调味后，淋上少许水淀粉，翻炒均匀即可。
青椒炒炸豆皮的做法大全家常做法视频窍门青辣椒炒干豆腐皮
主料
干豆腐 青椒
辅料
葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉（可用花椒粉代替） 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤
1. 干豆腐切成菱形块。
2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。
3. 取适量葱姜蒜切末。
4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。
5. 锅内放油。
6. 放入葱姜蒜末。
7. 放入干豆腐，翻炒均匀。
8. 淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。
青椒炒青皮豆的做法　　1、选虾。自己吃一定要选钳小壳软的那种青皮虾，容易入味，且肉质厚嫩。买的时候由老板杀好，自己回来再清洗干净，注意用废弃的牙刷仔细刷，特别是肚皮。洗净后放开水锅过水紧一下。
2、配料的准备。以5斤虾为例，三五火锅料一袋、啤酒一瓶、大蒜一斤、干红辣椒半斤剪段去籽、姜、大葱、花椒若干。
铁锅烧热，放入菜油半斤，见辣后放入火锅料，白糖熬化。投入姜、花椒、辣椒略炒，再投入大虾翻炒入味。加入啤酒，注意留2两左右在瓶子里。加盖焖制。
看汤汁不多时加入大蒜、白葱，不停的翻炒，直到汁水收干，有点糊锅时加入味精，再淋入剩余啤酒翻炒几下起锅。
本啤酒大虾不同于夜啤酒摊那种水流水淌的做法。汤汁炒干，味道全部收入虾中。麻辣鲜香，味道浓厚。
注意要点：
汁一定要炒干到有点糊锅，这样味道才浓厚，汁才能完全收到虾肉里面。
起锅的时候淋点啤酒，马上端出，麦芽酒香扑鼻。能勾起食欲……
蒜一定要多，能消毒，而且蒜入味后也很好吃。如果把蒜早放，炒成泥裹在虾上，又是另外一番风味
【配方】虾皮25克，青皮6克，丝瓜200克，葱、姜、黄酒、白糖、味精、食盐各适量。
【用法】青皮研为细粉末；虾皮加酒、青皮末拌匀，撒少量水浸湿渍10分钟；丝瓜创皮后切成斜片。植物油烧至八成熟，下姜丝、葱花爆香，倒入虾皮翻炒数下，加少许水，待沸放进丝瓜片，调味煮沸，湿淀粉勾薄芡即可。佐餐食用，每日一剂，连用3～5日为一疗程。
青椒炒炸豆皮的做法大全家常做法视频教程主料：里脊肉适量 尖椒2-4个 豆片适量
辅料：料酒、淀粉、葱、姜、鸡精、糖
准备工作：
1 把里脊切成片，放到碗里，里面倒2勺子料酒
2 葱和姜切成末，然后放到肉片里，再往肉片里撒适量的淀粉和匀
3 把青椒切成片备用
4 把豆片切成菱角形状备用
制作方法如下：
1。锅中倒入适量的植物油，开小火，不要等油太热放入肉片翻炒（记住不要炒得时间太长，发白就可以成出来了）
2。在往锅中倒入少量的植物油，放入少量的葱花爆香，然后倒入青 椒翻炒，这个时候赶快加入少许糖和鸡精
3 把肉片放到锅里和青椒、豆片一起翻炒，这时候加盐，翻炒几秒钟就可以成出来了。出锅的时候可以淋上点香油这样更好。
注意：炒青椒和放肉一定要一气呵成，要不青椒就会特别软影响口感哦！
青椒炒豆皮怎样做才好吃用料准备：豆皮 100g，青椒 1/2个，洋葱 1/2个，西式火腿/五花肉 50g，蒜 3瓣，盐 1g，料酒 10g，生抽 10g，蚝油 10g，糖 2g，醋 3g，香油 5g，淀粉 3g，清水 100g
青椒炒豆皮的做法步骤：
步骤 1
豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。
步骤 2
炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡。出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。
小贴士：
豆腐皮可以和任何蔬菜搭配，是很棒的家常菜。炒的时候要适当的烹一点水进去，以免太干。
尖椒炒豆皮的做法大全家常用料
尖椒2个，豆皮2张，花椒面适量，盐适量，葱适量，蒜1瓣，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量，油适量
做法
1/8 准备好材料。
2/8 豆皮切条块，尖椒切块，葱切粗条 ，蒜切丝，生抽用清水稀释。
3/8 坐锅添油，小火烧热。
4/8 爆香花椒粉。
5/8 爆葱、蒜出香。挪到锅边。
6/8 放豆皮中火单炒均匀。若干少淋些清水，豆皮更柔软。
7/8 放青椒，鸡精，盐，生抽汁，连葱、蒜中火煸炒均匀，太干沿锅边少淋些水。炒匀勾薄芡出锅。