冬瓜面包糠的做法大全家常(面包糠菜谱)

鸡蛋2个,淀粉30g、白糖30g,适量面包糠、适量淀粉 
步骤一:牛奶糊制作。准备一个大碗,倒入牛奶、淀粉、白砂糖,用搅拌棒或筷子搅拌均匀。锅中小火,倒入混合液,马上用耐高温硅胶勺搅拌,防止糊底。
在加热过程中也要不停的搅拌,直至粘稠为止。(如果喜欢更浓的口味,可以适量加些椰浆或炼奶。)
准备一个长方形容器,抹上一层油,倒入牛奶糊,盖上盖子或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2~3小时。
步骤二:牛奶条制作。将凝固好的牛奶糊倒扣取出,用冷水粘湿刀面,把牛奶块切成3厘米长的长条。准备三个碗 ,一个放生粉,一个放鸡蛋液,一个放面包糠。将牛奶条依次均匀裹上淀粉、裹上蛋液、裹上面包糠。(全部都先滚好)
步骤三:炸牛奶。锅中倒入油,等待七成热时,将牛奶条一个个放入。把筷子插进去,有小泡泡就说明油温合适了。这里一定要看好,不然很容易就炸过头了。炸至有点金黄后翻面,过一会儿,两面金黄后即可出锅。
面包糠美食做法大全材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
用到面包糠的菜谱用料
花菜 1个
奶油奶酪 40克
鸡蛋 2个
罗勒 5克
胡椒粉 2克
马苏里拉芝士 40克
面包糠 100克
盐 5克
做法步骤
1、把花菜、40克奶油奶酪、1小勺盐、2克胡椒粉、1小勺罗勒碎、1个鸡蛋,一起放到料理机里,启动研磨程序打碎。
2、打好的花菜泥倒到大容器里,如果太湿的话可以加点面包糠拌匀,面包糠少量多次的加入,感觉花菜泥到了可以成团的状态就不用加了。
3、接着取一团花菜泥团成小团,拍扁,在中间放上一块马苏里拉芝士包起来,滚圆。这里建议大家戴一次性手套操作,可以防粘,没有一次性手套也可以在手上抹点油操作。
4、团好的花菜球依次粘上鸡蛋液,裹上面包糠。
5、放到垫了烘培纸的烤盘上,送入预热好的烤箱。200度中层上下火烤15分钟,即可出锅。
面包糠食谱步骤/方式1
用料
土豆 2个
玉米淀粉 100g
胡椒粉 2g
虾 8只
鸡蛋 2个
面包糠 100g
料酒 5g
盐 2g
食用油
步骤/方式2
大虾去头去皮加入盐、黑胡椒碎、料酒腌制一会
步骤/方式3
土豆去皮放入高压锅蒸10分钟,凉透后取出放入食品袋用擀面杖压碎
步骤/方式4
压好的土豆泥放入汤碗加入盐、黑胡椒碎带一次性手套揉匀
步骤/方式5
加入淀粉
步骤/方式6
带一次性手套揉匀
步骤/方式7
分剂8个
步骤/方式8
放入淀粉碗里滚一下
步骤/方式9
滚好淀粉的土豆泥
步骤/方式10
用筷子戳一个洞(筷子最好蘸蛋液后来戳洞,这样不会粘筷子)
步骤/方式11
在洞里放入大虾
步骤/方式12
依次做好
步骤/方式13
放入蛋液碗里裹满蛋液
步骤/方式14
再放入面包糠碗里裹满面包糠,备用
步骤/方式15
油温8成开始放入备好的虾球炸,用小一点的锅,这样一次炸4个,炸至表面金黄,慢慢浮起来后,捞出
步骤/方式16
做好了
面包糠做法大全主料:吐司300g
辅料:电烤箱1台
1、准备吐司一个。
2、掰下一块去掉外皮。
3、将两块吐司都切成小方块,平铺在烤盘上。
4、烤箱120度预热后,将烤盘放于烤箱中层,烤制20分钟左右,用手捏一下(小心别烫着手),吐司块硬即可。
5、烤好后取出散热。
6、晾凉后放入食品袋中,用擀面杖擀成碎末。
7、成品。
面包糠做的菜品第一种食用方法是面包糠可以直接使用,由于面包糠时采用熟的面包,经过特殊工艺加工制作而成的直接使用也是可以的。
第二种食用方法就是在制作粉蒸肉的时候,加入适量的面包糠,可以吸收肉类的油脂,也能够减少猪肉的油腻感。
第三种食用方法就是在制作菜肴的时候加入面包糠,可以提高食物的口感和风味。第四种食用方法就是在制作肉馅的时候加入面包糠,可以增加肉馅的水分,也能够改善肉馅干。


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原文地址: 冬瓜面包糠的做法大全家常(面包糠菜谱) 发布于2024-06-29 11:54:36

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