家常糕点做法材料简单(家常糕点的简单做法)

玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴
做法：
1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。
4. 用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。
5. 蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。
6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。
7. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。
8. 电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的，但是刷少许油，便于蛋糕脱模
9. 时间到，打开电饭煲，上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了。可以取出饭煲内胆，放外面凉一下，不用倒扣。
家常糕点的做法大全1/6用开水和面，稍凉后揉至面团光滑。
2/6把面团分成几个小剂子，用擀面杖把小剂子擀成0.1厘米厚的薄饼。
3/6把薄饼切成大小适中的随意图形，晾干！
4/6锅内放油，烧至8成热入油锅炸至上色！
5/6另起锅加入适量清水，适量白糖，小火慢慢熬至出小泡能拉出细丝。
最后一步，关火加入炸好的点心，快速翻匀！糖点心出锅啦～～
常见糕点做法第一种做法法，擀面条，第二种擀饺子皮，第三种做法，擀馄饨皮，第四种做法菜饼，第五种做法，擀面包坯，第六种做法，第七种做法，腿肚子抽筋可以用擀面杖上下擀舒筋活血。
第八种做法，擀油饼。
第九种做法，擀单饼。
第十种做法，做各种糕点在成型之前，都需要用擀面杖擀出圆型或方型。
家常糕点的简单做法大全【需要材料】
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制作步骤】
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。
5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。
6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。
9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉即可。
简单易做的家常糕点这些牌子的糕点比较好吃： 元祖、稻香村、好利来 、克莉丝汀、米旗 、皇冠、罗莎 、麦趣尔、津乐园、沁园蛋糕。比较好吃的糕点牌子的简单资料：
1、元祖 (始创于1980年台湾，十大蛋糕-糕点品牌，专业致力于设计制做糕点食品的企业，行业著名品牌，上海元祖食品有限公司) ；
2、好利来 (国内焙烤行业领军企业，中国十大蛋糕品牌，最具规模的大型现代化无菌食品工厂，北京好利来企业投资管理有限公司) ；
3、克莉丝汀 (上海市著名商标，中国上海世博会指定糕点面包供应商，中国月饼行业最具影响力品牌之一，上海克莉丝汀食品有限公司) ；
4、稻香村 (始于公元1895年，中华老字号，中国名牌产品，北京市著名商标，中国食品工业百强企业，北京稻香村食品有限责任公司) ；
5、米旗 (中国名牌产品，以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌，西安米旗食品有限公司) ；
6、皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售，湖北省食品制造行业龙头企业，武汉市隆昌皇冠食品有限公司)；
7、罗莎 (台商独资企业，从事开发、生产、销售的食品企业，国内糕点行业最大的企业之一，行业著名品牌，长沙罗莎食品有限公司)；
8、麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业，自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业，新疆麦趣尔集团有限责任公司) ；
9、津乐园 (中国名牌产品，天津市著名商标，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，中国月饼行业龙头企业，天津市津乐园饼业有限公司) ；
10、沁园蛋糕 (于1989年，重庆市名牌，重庆市著名商标，西南地区规模最大的烘焙企业之一，十大蛋糕品牌，重庆新沁园食品有限公司)