橄榄菜是什么？

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。常见的橄榄菜是由芥菜、橄榄、食用油、酱油、盐制作而成 。
橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。
二、澄海有什么好吃？卤全鹅!猪脚饭!
三、澄海的美食有什么哦···想过年回家吃个遍````大家好啊 文冠路广场大众厨房猪杂 牛肉果条面 什么干饺 干面干果 干米粉 很齐全。
四、澄海美食有什么美食牛肉丸，肉脯老山合猪头棕...
五、澄海有什么好吃啊？中心果汁的什果冰，3元一碗，烧烤也行，回家必吃
金城巷个猪血汤 草鱼粥，大概3～5元吧，我好久没去吃过了
潮州和官塘交界的牛顺牛肉火锅，龙田的牛肉火锅，超级便宜，也是回家必吃
乐源的炒冰，有特色
东门头的蚝烙，10元起
苏北中学门口的冰，一块五一碟
东门头的粽子
万盛肠粉，还行吧，至今没觉得哪家肠粉特别好吃的
六星集的榴莲酥，很多朋友喜欢，专点那个
生蟹蘸醋，一般拍档都有吧，好想念啊
老山合肉脯和猪头粽，不用说啦，不过这几年越来越贵了
隆都米钱，同学都说超级好吃，没吃过
莲下干面，据说很好吃
东里猪脚饭，要专门去那个地方才正，忘了叫什么了，反正有很多人蹲在椅子上吃，4块一碗，超正，油而不腻的
圆门干面，据说汕头传过来澄海的，吃过一次，还行，挺便宜，品种也多
宜轩砂锅粥，贵但是别有滋味咯
万盛一带的炒米粉等，便宜又吃得饱
鼠壳果，包炒饭和豆沙，双拼的 就这些希望你喜欢。