清蒸龙虾粉丝做法大全家常做法视频(龙虾蒸粉丝怎么做好吃)

新鲜龙虾500克，粉丝100克。
编辑本段调料：
姜数片，葱段数根，色拉油三汤匙，精盐半茶匙，生抽一茶半匙，上汤四汤匙，白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许，淀粉一汤匙。
编辑本段做法：
①粉丝用清水浸软，剪段，待用。
②用一汤匙色拉油爆香干葱茸，放入精盐半茶匙，白糖少许，生抽一茶匙，上汤一汤匙，加入粉丝同煮至入味，盛入器皿内。
③龙虾斩大块，洗净，抹干水分，放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许，淀粉半汤匙拌匀，高火8分钟至熟捞起。
④用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段，加入绍酒，将龙虾放入器皿中，放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少许，上汤三汤匙，淀粉半茶匙调味炒匀，加粉丝于面上，加盖用高火煮滚便可食用。
大龙虾蒸粉丝怎么做好吃1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干；
2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘；
3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米爆炒，加点生抽，盛出；
4、将龙虾摆在粉丝上，在龙虾上撒上炒好的蒜米，加点香葱，然后点几滴蒸鱼豉油；
5、上锅蒸15分钟；
6、在锅里热点橄榄油，然后淋在龙虾上即可。
龙虾蒸粉丝用什么粉丝1.鲜活波士顿龙虾一只（1.5斤左右）龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。
2.热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。
3.粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）
4.将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将步骤2备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。
5.蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上切细的香葱。
6.热锅起油，下调和油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上即可。
龙虾蒸粉丝怎么做好吃窍门主料
龙虾500克
粉丝50克
辅料
色拉油50ml
生抽15ml
料酒10ml
胡椒粉1克
姜汁10ml
蒜头1个
细葱2棵
水量1200ml
步骤1
买回的波士顿龙虾，洗净 
步骤2
把龙虾头先取下，拉去鳃这类不要的东西，再把身体一切二，把龙虾大脚敲碎，放入料酒、姜汁、胡椒粉腌制一会
步骤3
粉丝提前泡软，我家女儿特别喜欢吃，所以我放的分量偏多
步骤4
半个蒜头剥出蒜籽切成蒜蓉后，用热油爆香备用
步骤5
取一大盘，底下垫上粉丝，把龙虾放在粉丝上
步骤6
把爆香的蒜容均匀放在龙虾肉上
步骤7
自动锅里加入适量水和蒸架，启动开关按钮，手动旋转左边黑色旋钮至火力最大
步骤8
开锅后，把龙虾放在蒸架上后盖上盖子，设定时间8-10分钟，我的龙虾小我设了8分钟
步骤9
时间到，龙虾已蒸好
步骤10
取出后，淋上生抽撒上细葱
步骤11
小锅里加热适量色拉油，把热油淋在香葱上爆香即可
龙虾蒸粉丝怎么做好吃又简单大龙虾 1个
粉丝 1把
蒜 15克
海鲜酱油 1汤匙
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、龙虾一个，从中间剪开清理虾线洗净。
2、粉丝用温水泡软
3、大蒜去皮切末，海鲜酱油、蚝油、蒸鱼豉油加一点清水调匀成碗汁。
4、热锅冷油，加入蒜末炒出香味
5、倒入碗汁煮开后关火
6、泡好的粉丝码入盘中，龙虾也摆好
7、浇上酱汁，放入烧开水的锅中蒸10分钟左右
8、蒸好取出撒葱花装饰即可
小龙虾蒸粉丝豆豉洗净，用厨房纸擦干，放入碗内，加入食用油，封住豆豉，接着用汤匙压碎豆豉，浸泡十分钟以上。
1.2 蒜瓣切碎；
1.3 粉丝冷水泡十分钟，剪成段，摆在蒸盘上；
1.3 龙虾斩件，将腮和内脏摘除，沥干码在粉丝上面
步骤 2
热锅，下豆豉油，煸炒几下，倒入蒜末，转中火，煸至蒜末金黄色，关火，倒入两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙蚝油，半汤匙海鲜酱，一茶匙白糖，翻炒均匀。
步骤 3
将豉汁浇在龙虾肉以及粉丝上。
步骤 4
蒸锅水烧开后，放入龙虾，蒸十分钟即可。
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