第一美食阿飞手撕鱼做法？

具体做法步骤
步骤1、烟熏鱼干先放入水盆里泡一个小时
步骤2、捞出来，手撕成不规则的小块。沥干。
步骤3、把大蒜、生姜、辣椒全部切碎
步骤4、热锅里放油加热，先放入大蒜子和姜煸香
步骤5、放入熏鱼、辣椒翻炒。倒入料酒、老抽（着色）、生抽（提鲜）、豆豉焖煮。快出锅时放盐、鸡精。
步骤6、水份焖干即可出锅。
干鱿鱼3只洗净，用清水浸泡10-15分钟
步骤2/6
泡软的鱿鱼去掉鱿鱼须、软骨，撕掉外套膜
步骤3/6
汤锅中倒入清水250ml、酱油60ml、蜂蜜30ml、大蒜5瓣，搅拌均匀
步骤4/6
放入干鱿鱼浸泡20分钟后开火煮沸，关火
步骤5/6
捞出鱿鱼，晾干后撕成丝，铺入烤盘，放入预热好200℃的烤箱，烤制5-8分钟
最后一步
取出放凉就可以开动了