油菜炒豆腐的家常做法窍门(油菜炒豆腐图片)

第1步、准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
第2步、豆腐切块或者切丁备用。
第3步、丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
第4步、炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。
第5步、倒入丝瓜翻炒，
第6步、之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。
第7步、之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。
第8步、最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。
第九步，美味又好吃的丝瓜炒千页豆腐家庭做法完成开吃了。
炒油菜豆腐做法大全家常菜主料
油菜250g
豆腐200g
方法/步骤
1
把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。
2
取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。
3
把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，
在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。
再把盘中准备好的油菜倒入锅中，
再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。
把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，
等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，
然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。
再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
盛起，装入盘中。
油菜抄豆腐1准备好食材：豆腐、油菜、葱蒜末。
2锅中倒油，放入葱蒜末。
3接着放入油菜，盐，胡椒粉翻炒片刻。
4最后再放入豆腐，直至炒熟。
5炒熟装盘即可。一道美味的家常菜就大功告成了。
油菜炒豆腐图片大全主料:
油豆腐300克
油菜150克
猪肉20克
辅料:
玉米油20克
精盐3克
葱一根
做法:
步骤1
豆腐切成厚片用油锅煎一下，切成小块。
步骤2
油菜洗净切成块。
步骤3
猪肉切成小片，用淀粉挂浆。
步骤4
热锅放入适量的油，放入猪肉片煸炒。
步骤5
放入葱花、生抽、蚝油。
步骤6
放入豆腐。
步骤7
加入适量的盐。
步骤8
放入油菜梗部分。
步骤9
放入油菜叶，翻炒均匀，加入味精就好了。
油菜炒豆腐的营养价值     油菜中含有丰富的维生素和微量元素，豆腐中含有丰富的蛋白质和维生素b2，经常食用油菜炒豆腐对我们的身体很有好处，油菜炒豆腐味道鲜美。
油菜炒豆腐做法
主料
豆腐   200克
油菜   500克
猪里脊肉   适量
辅料
葱姜蒜  适量
水淀粉  适量
配料
盐       适量
料酒   适量
酱油   适量
醋       适量
鸡粉   适量
麻油   适量
1.豆腐切片，沾水淀粉煎至两面金黄。油温不用太高，小火就可以。
2.油菜洗净切小段。里脊肉放适量料酒酱油腌制5分钟。葱姜蒜切碎备用。
3.锅中入油，5成热时放入葱姜蒜炒香。
4.将里脊肉下锅滑散，烹入几滴醋（可以保持肉的鲜嫩）。
5.肉变色的时候放入刚才煎好的豆腐，翻炒几下倒入一小碗水。
6.水开后放入切好的油菜（油菜梗在下面，油菜叶在上面），放入一勺盐，盖上锅盖焖5分钟。
7.打开锅盖，这时菜已经基本完成，放入适量鸡粉炒匀，用水淀粉勾一层薄芡，临出锅时滴点麻油。