油炒平菇的做法大全家常做法(油炒平菇的做法大全家常做法图片)

白菜200g，蘑菇适量
辅料
调和油适量，食盐适量
步骤1，将白菜切成片，打个水绰
步骤2，将小油蘑菇洗干净准备好
步骤3，将锅烧热，加适量的油，将瘦猪肉丝先炒出香味道
步骤4，将小油蘑菇倒到锅中翻炒
步骤5，等油蘑菇熟了后将绰好的白菜倒锅中
步骤6，继续翻炒几分钟，加适量的盐
步骤7，出锅装盘
油菜平菇的做法大全家常菜窍门1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
油炒平菇的做法大全家常做法图片视频鸡蛋黄先煎熟备用，豆芽焯水，蘑菇焯水，热锅凉油重新爆过，三个放一起一炒炒佐料完成。
平菇炒油菜怎么做好吃窍门原料：香菇、油白菜、油、盐、五香粉、百香果、胡萝卜、白糖、葱。
做法步骤：
第1步、香菇洗净，过水焯一下。
第2步、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
第3步、白菜、胡萝卜切片，香菇切块。
第4步、百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。
第5步、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。
第6步、加入白菜翻炒。
第7步、加入香菇翻炒。
第8步、加入盐、白糖、百香果汁调味。
第9步、收汁
第10步、出锅。这色彩够棒滴！
平菇炒油菜做法用料
油菜
一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量
油菜炒蘑菇-既上台面又好吃，只因这勺酱的做法步骤
步骤 1
新鲜的油菜撕成一片片的，放清水里淘洗干净，再沥干水分备用。注意挑选油菜的时候，尽量选那些白色部位少的，上下一样粗的小油菜，这样的油菜比较嫩，我个人不太喜欢吃那种粗的白色根部，估计大多数人都爱吃叶子吧，哈哈！
步骤 2
蘑菇撕成片状，清水洗净后沥干水分。处理蘑菇的时候注意根部黑色的棉籽壳要去掉，不能食用。选购蘑菇的时候，可以选叶子颜色深的，这样的蘑菇一般是头茬，且光照充足，发育较成熟。
步骤 3
大葱选择葱叶部位，切成长短均匀的段，姜切成细丝，蒜切成丁备用。
步骤 4
开中火上锅，锅热后倒入适量的食用油，加入两粒八角煸香，再下入姜丝和葱段、蒜丁翻炒，炒出香味后加入蘑菇翻炒均匀，再加一勺酱油、适量的盐、一勺万能酱（秘诀），翻炒均匀后盖盖子焖烧一分钟，这时蘑菇基本入味，处于半熟的状态。
步骤 5
开盖后，把油菜倒进去，然后转大火，采用爆炒的模式，翻炒不到一分钟，倒入半勺的蚝油提鲜，翻炒均匀后关火出锅即可。