凉拌豆芽的家常做法窍门(凉拌豆芽制作方法)

黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
凉拌豆芽制作方法大全主料4人份
绿豆芽适量
辅料
精盐一勺 鸡精一勺 蒜几粒 白醋一勺 生抽适量 麻油几滴 辣椒油一勺 香菜几根
步骤1
绿豆芽清洗干净备用
步骤2
烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久
步骤3
焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感
步骤4
烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油
步骤5
香菜和大蒜切好备用
步骤6
将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以
步骤7
搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜
凉拌豆芽怎么做好吃又简单【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
凉拌豆芽怎么做最好吃美味凉拌豆芽的做法
豆芽去根洗净，切干红椒碎、蒜末、香菜碎，锅中水烧开，放入豆芽焯熟，捞出过凉水沥干，加入辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖，锅中加适量油烧热，淋在豆芽上，放入香菜段抓匀即可。
凉拌豆芽制作方法窍门用料
豆芽 300克
蒜 2瓣
小米辣 2个
味极鲜 1勺
白糖 50克
醋 1勺
葱 1根
盐 适量
内蒙凉拌豆芽的做法步骤：
步骤 1
豆芽处理好，洗干净备用；
步骤 2
锅中加适量水，烧开。
步骤 3
绿豆芽倒入开水中，立即关火。
步骤4
将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫绿豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除绿豆芽表面的细菌残留。
步骤 5
豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
步骤 6
把准备好的"用料"和绿豆芽搅拌均匀，完成。
凉拌豆芽怎么做主料
绿豆芽200g，
辅料
葱1根，
姜1小颗，
蒜3瓣，
香菜2棵，
剁椒2勺，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
蚝油适量，
陈醋适量，
麻油适量，
1. 绿豆芽筛去壳，洗净，锅里放水烧开，放入绿豆芽煮三四分钟，捞起过冷水，沥干备用，
2. 葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用，
3. 两切好的葱、姜、蒜、香菜倒去沥干水的绿豆芽里，加入两勺剁椒，适量盐、鸡精、生抽、陈醋、耗油、麻油。
4. 搅拌均匀，装盘。
凉拌豆芽制作方法视频用料
黄豆芽 1斤
香菜 1根
蒜米 4～6瓣
醋 3勺
生抽 3勺
糖 1勺
香油 几滴
油、盐 适量
做法步骤
步骤 1
黄豆芽清洗干净，沥干水。
步骤 2
煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。
步骤 3
豆芽熟后，捞出沥干水份待用。
步骤 4
蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。
步骤 5
锅内倒入适量食用油，烧热至冒油烟后，浇入蒜蓉辣椒内。加入生抽、醋、糖、香油，调成酱汁。
步骤 6
然后把酱汁淋入沥干水份的黄豆芽上面。
步骤 7
搅拌均匀。
步骤 8
酸酸甜甜，香辣爽口的凉拌黄豆芽就做好了。