喝啤酒配黄豆糟菜五花肉可以吗?

吃五花肉的时候喝点啤酒很好呀
我们知道肉类中含有丰富的优质蛋白质,它是人体摄入蛋白质的极好来源。但除此之外,带皮五花肉还有什么其他的营养价值呢?
猪皮中含有丰富的胶原蛋白,是构成人体筋骨必不可少的营养素,而且对皮肤有特殊的营养作用,可以增加皮肤弹性韧性,舒展皱纹,使皮肤变得更加光滑娇嫩。
除了猪皮之外,五花肉中含有丰富的优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸、氨基酸、维生素等营养素。另外,它还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。能帮助防治缺铁性贫血。有补肾养血功效一般人群均可食用。
猪肉富含多种营养成分,营养价值较高。猪肉具有补肾养血和润燥等作用,养生功效也是不错的。猪肉味甘咸性平,有补肾养血功效,能帮助治疗肾虚体弱和产后血虚等症。猪肉可提供血红素促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。还能润燥有效治疗热病伤津等症,能消渴和滋润肌肤等。
当然可以,没有任何的搭配问题,还可以尝试啤酒顿五花肉的制作方法呢。
啤酒五花肉家常做法:
材料:五花肉1000克,啤酒一瓶(600ml),香菇十朵,姜,蒜,葱,桂皮,八角两个,盐2勺,糖3勺,花椒几粒,胡椒粉少许。
制作步骤:
1、把五花肉切块,在锅里略煸一下,煸出油,装盘待用。
2、锅内放油,放糖炒糖色儿。
3、放肉煸炒,中火,等肉完全上色以后,再放入花椒,大蒜,姜,八角,桂皮,火候可以大一点,爆香。
4、待爆出香味后,倒入啤酒,大火炖。
5、等啤酒略沸腾后,放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油,使肉不油腻,而香菇吸收了油后,味道更鲜美。锅加盖,小火焖炖半个钟。
6、酒快干时肉也熟了,这时放盐2勺,盐要晚点放。
7、洒上葱花,关火。起锅,装碟。
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。
你好,我可以很负责任地告诉你,当然是可以的,毕竟它们之间不存在什么相克的问题。
但是适量饮酒还是要注意的,少喝也对身体有很大的好处。


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原文地址: 喝啤酒配黄豆糟菜五花肉可以吗? 发布于2024-07-04 14:06:04

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