干虾米的图片大全家常(干虾米是什么)

通常情况下3个月是没有问题的。
做法：将干虾米用塑料袋或者瓶子装好了之后放进冰箱保存。不过在保存的时候，一定不要碰到水，否则会引起它变质变臭。这样放进冰箱了之后的干虾米，不要再随意挪动到常温下面保存了，会让它保质期变短。
其实虾米在剥皮了之后，放进冰箱里面保存的话，一般可以维持在三个月的时间，只要在这段时间使用，口感都是和新鲜的一样。如果超过了这段时间的话，大家还是要谨慎食用，特别是闻起来如果有一股怪味道了的话，就更不要再吃了。
干虾米是什么虾1、生晒和熟晒虾干的区别在于口感不同、色泽不同、形状不同、含盐量不同、产出率不同，一般来说，还是生晒比较好，因为熟晒容易发生变质现象。
2、虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起翻炒，其做法有很多。虾皮要晒干才可以食用，后期还需要经过加工，一般生晒虾皮外表呈红白或微黄，而熟晒虾皮外表呈谈红。此外，生晒虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，熟虾皮质地软硬适中，两者的形状是不一样的。
3、生晒的虾皮没有添加任何盐，鲜度比较高，并且不容易发霉变质，而熟晒的虾皮需要加盐进行煮沸，然后沥干水分放在太阳底下进行暴晒，其实熟晒的虾皮口感会更鲜，但吃起来很咸，如果不喜欢吃盐，或者太咸的食物，最好将虾皮生晒。
4、好的虾皮应该是半透明、琥珀色，而熟晒的虾皮有点发黄，表面看起来不新鲜，但实际上是新鲜的虾皮。平时尽量选择生晒的，因为没有任何添加品，在补钙的同时，盐分不超标，给小孩吃更加放心，并且吃盐太多了，容易患疾病，对身体很不利。
干虾米可以做什么　　干虾仁炒萝卜丝
材料：白萝卜，干虾仁，食油，生抽，食盐，五香粉。
步骤
1.干虾仁用温水泡软备用。
2.白萝卜洗净去皮切丝。
3.热油锅，下干虾仁中火煸香。
4.倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。
干虾仁蒸鸡蛋
材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。
步骤
1.虾仁和鸡蛋。
2.虾仁干洗净。
3.加点黄酒。
4.鸡蛋磕入。
5.放入锅中。
6.蒸熟就可以了
干虾米是什么颜色虾米的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾米含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。那么如何挑选虾米呢？
1、色泽
好的虾米颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白，有斑点，晒干以后，虾头上的膏会变成褐色；染色虾米通体是红颜色的，看不到有什么瓣节。晒干以后，头上的膏是用红色包住的。
2、体形
虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，因为刚捕出的虾米的肉有弹性，筋是绷紧的。个体完整率在90%以上，虾体基本无粘壳、附肢，无霉变，无贴皮，无窝心爪，无空头壳为上品；虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。
3、杂质
虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾，无虾糠为上品。
4、味道
取一个虾米放在嘴中嚼之，鲜香中带甜味，咸淡适口为上品；盐味重，有明显的苦咸涩等异味的质量差。
干虾米是什么意思10分钟左右！干虾米一般都是去除水分的，这个是可以保存很久的，吃之前是需要用水泡的，一般来说用冷水是需要泡十分钟左右，一般是需要换4、5次水左右，温水就只需要5分钟了，换水2到3次就可以了。要调好时间，不能泡太久，泡太久会影响营养价值的，还有就是口感不好。