红烧红烧四季豆的做法大全家常做法视频(怎样烧四季豆好吃窍门)

豇豆适量、茄子适量、蒜头适量、猪肉适量、红油豆瓣酱适量、辣椒适量
辅料：
白糖适量
茄子烧豆角的做法步骤
1.豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段
2.茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段
3.放入锅内，加入淡盐水浸泡备用
4.锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒
5.将茄条煸炒至软变透明状态盛出
6.锅内留些油，倒入豇豆煸炒
7.将豇豆煸炒后也同样盛出备用
8.锅中热少许油，倒入蒜粒，辣椒粒，葱头一起爆香
9.猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱
10.待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆
11.炒匀后调入水淀粉
12.待汤汁浓稠时即可盛出食用
烧四季豆怎么做好吃主料:
四季豆250g、瘦肉一块
辅料:
葱一根、生姜一块、蒜头一瓣、小米辣一个
调料:
食用油适量、盐半匙、鸡精半匙、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺
步骤:
1. 四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。
2. 准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎
3. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
4. 倒入肉丝，翻炒均匀。
5. 肉丝翻炒至稍微变色。
6. 倒入四季豆，翻炒几下。
7. 加一勺料酒，一勺生抽，适量清水，放入小米辣，盖上锅盖，焖煮5分钟。
8. 加一勺蚝油，翻炒均匀。
9. 加半匙盐和鸡精调味，生抽和蚝油有味道盐要少加，翻炒均匀就可以出锅了。
怎样烧四季豆更好吃长豆角相对于短豆角时，长豆角的烹饪方式会更多一些，长豆角可以用来对其进行煸炒，也可以将其制作成酸豆角，也可以采用水煮，烹饪方式多种多样。除此之外，长豆角炒出来的口感会更好吃一些。对于长豆角呢，我没事的时候，最喜欢的就是用煸炒的方式，来对其进行制作，做出来的豆角呢吃起来特别入味，尤其是5月份的豆角，这时的豆角是最为多汁的，用来煸炒的话最为合适，相信这样的烹饪方式，是大家都特别爱吃的吧。
烧四季豆要多长时间豆角最少得炒十几分钟，先焯水再去炒
烧四季豆图片大全答：材料：四季豆／500克 咸腊肉／250克
蒜头／三粒 生抽／两勺
首先将豆角洗干净 ，把豆角的头和尾部撕掉，放到锅里焯水，煮到变色捞起，切断，长短个人喜欢，（注意：四季豆一定要煮熟，没煮熟的四季豆吃了会中毒的！切记！）已切好的豆装起，备用！
咸腊肉洗净，也放到开水煮五分钟，把它本身的盐份和脏东西煮出来！煮好，捞起，切片！
蒜头切碎备用！
把已切好的咸腊肉放到热锅中煎，煎至出油，放蒜蓉炒香，再放四季豆翻炒，放小半碗水，盖上盖子，中小火，焖三分钟，放两勺生抽调味，不够味的可放点盐，因为咸腊肉本身有咸味，所以不用放太多盐或生抽。翻炒一下，可以上碟了。