西红柿白菜炒豆腐的家常做法大全集(西红柿豆腐白菜怎么炒)

用开水烫一下；
2、捞出投放凉再切成3.5厘米长的段，沥干水分
3、首先将豆腐清洗干净，然后切成两厘米左右的小方块，不管是洗豆腐还是切豆腐的时候一定要注意，动作要缓慢，因为豆腐非常的脆弱，稍微一用力就会损坏，损坏之后的豆腐，那样不仅影响美观，还影响口感。
4、将西红柿同样清洗干净，放入热水中稍微烫一下，捞出来之后就可以撕去西红柿的外皮，然后方便切成小丁，还可以加入少许的盐稍微腌制一下。
5、将锅中注入少许的清水，等到水煮开之后，把豆腐放入锅中焊烫一下，捞出来沥干。
6、锅中烧油，将锅中加入适量的食用油，等到油温烧至5成热的时候，把西红柿倒入锅中，稍微炒一下，再放入豆腐搅拌均匀，炒西红柿的时候动作不要太用力，不然西红柿会全部糊成一坨。
7、然后再向锅中加入适量的鲜汤，放菠菜再稍微进行翻炒，翻炒的时候要注意不要把豆腐炒烂了，最后快出锅之前，加入少许的水淀粉勾芡，淋上一点明油便可，加盐，白糖，味精和料酒进行调味你还可以根据自己的喜好撒上一点葱花。
西红柿豆腐大白菜白菜1/4颗；西红柿2个；北豆腐1盒；
橄榄油约60ml（一般食用油皆可）；生抽2汤匙（30ml）；盐1/2茶匙（3克）；
这是我平时最常吃的一道家常素菜，因为冰箱中总是会常备白菜，西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法，非常简单，从准备到做好，不过几分钟的时间而已。
西红柿白菜炒豆腐做法和步骤
1
将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。
2
平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，摇动一下锅子，将豆腐翻面儿（或者用铲子辅助翻面），将豆腐煎成金黄色。
3
放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入白菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。（锅中不要加水，西红柿和白菜都会出汤的，除非因地域不同，你买的这两样菜水分太少）。
4
白菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。
西红柿白菜豆腐汤的功效主料 2种
芥菜
300克
西红柿
200克
辅料 1种
油适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
食材都准备好，芥菜和西红柿都洗干净，沥干水备用。
步骤2
芥菜切成小段、西红柿切片。
步骤3
油锅烧热，放入西红柿片，大火翻炒至西红柿片变软，汁水析出。
步骤4
淋入适量水，大火烧开
步骤5
开锅后将芥菜段倒进去，转小火，煮20分钟。
步骤6
家宴调味即可。
步骤7
搭配米饭食用，味道最是鲜美。
小贴士
芥菜宣肺豁痰、温中理气，西红柿生津止渴、健胃消食，适用于受凉引起的感冒、咳嗽、痰多，不思饮食。这道汤清淡微咸，可单独食用也可配米饭，散风寒、祛湿邪，一般人服用可以预防感冒，秋冬季感冒导致身热恶寒、头条身重的患者食用，可起到治疗作用。
西红柿豆腐白菜怎么炒好吃鸡蛋先炒，然后放入西红柿炒，然后可以放入白菜、粉条和豆腐，如果喜欢吃比较有嚼劲点粉条，建议不要放太早，豆腐可以先放，容易入味。
西红柿白菜豆腐煲三鲜素汤 　 用　料 黄豆芽200克　　水发香菇100克　　涪陵榨菜2小包　　老姜10克　　盐6克　　鸡精4克　　胡椒粉3克　　小葱花5克　　色拉油30克　　鲜汤1000克　　麻油少许 　 制　作 　　1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，榨菜用水略微淘洗，老姜削去皮切细丝待用。2、锅内下少许油烧热，先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会，再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成。金针豆腐瘦肉汤 材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。豆腐榨菜汤 　　原料： 　　主料：榨菜1两（约40克），板豆腐2件，发菜少许，姜1片，上汤4杯，葱碎少许。制作过程： 　　1、榨菜切薄片，豆腐切粒；发菜洗净，放滚水中略煮，捞起揸干水。2、烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。丝瓜烘蛋汤 材料：丝瓜200克，粉丝50克，鸡蛋2个 调料：葱末，盐，鸡精各适量 做法： 1、丝瓜洗净去皮切成条状，粉丝用水泡开。2、将鸡蛋打至起泡，放入葱末加入少许鸡精，平底锅倒油热后放入蛋用小火将蛋烘成金黄色且蓬松。3、将汤锅放5碗水烧开，放入丝瓜及粉丝，略煮一会最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。烘蛋就是把鸡蛋煎成圆形的蛋饼，在烘蛋时越薄越好 西红柿牛肉汤 　　特点： 　　味香浓，色红彤。原料： 　　主料 奶油西红柿200克，熟牛肉丁250克，洋葱丁150克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。调料 蕃茄酱50克，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。制作过程： 　　将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入番茄酱和香味略炒片刻。倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。番茄豆腐汤 　　原料： 　　主料：番茄2个、豆腐1块、小白菜4两、瘦肉4两 配料：盐1茶匙、麻油少许 　　制作过程： 　　1、瘦肉洗净切片，用少许盐、糖及生粉腌片刻。2、番茄洗净，切片。豆腐先剖两半再切片。小白菜洗净，切小段。3、锅放水5碗煮滚用慢火，放豆腐，番茄及肉片。4、最后加入小白菜，煮滚熄火，滴少许麻油及盐调味，即可盛出食用。
西红柿炖豆腐白菜的家常做法用料
西红柿 3-4个
盐 适量
豆腐 1块
葱花 2根
大蒜 2瓣
做法步骤
步骤 1
豆腐切小方块
步骤 2
西红柿切小方块
步骤 3
葱花和大蒜切碎备用
步骤 4
热锅倒油，加入西红柿
步骤 5
炒出西红柿汤汁
步骤 6
加入豆腐，翻炒均匀
步骤 7
倒入适量水没过西红柿和豆腐，大火炖
步骤 8
等水炖开后，转中小火熬10-15分钟，要想汤汁浓郁可以多熬5分钟，熬快好了揭开锅盖加入大蒜粒，一小勺鸡精，出锅前加入适量盐
步骤 9
出锅装碗中即可
西红柿白菜炒豆腐的做法用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺
做法:
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
西红柿豆腐白菜怎么炒最好前言现在人的工作压力很大，所以一日三餐营养一定要搭配好，我做的虽然是一道素菜，可营养丰富哦。材料主料：白菜250g、胡萝卜1根、干豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒白菜片1大白菜洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入白菜继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。
西红柿豆腐白菜汤怎么做窍门准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。
5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。
西红柿豆腐白菜怎么炒才好吃白菜豆腐土豆胡萝卜的做法：
主料：
土豆1个
豆腐1块
辅料：
白菜叶少许
胡萝卜1个
调料：
生抽少许
花椒粉少许
盐适量
油适量
鸡精少许
葱适量
做法步骤：
1.备好食材，去皮洗净。
2.土豆胡萝卜切片，白菜切块，豆腐也切块。
3.油开下入土豆片、胡萝卜片、白菜、豆腐、葱花炒匀。
4.加花椒粉、盐、鸡精翻炒。
5.加点水盖盖焖下。
6.盛出来装盘。