蒸白菜叶怎么蒸好吃? 蒸菜叶的做法,蒸菜叶怎么做好吃,蒸菜叶的家常做法?

蒸白菜叶怎么蒸好吃? 蒸菜叶的做法,蒸菜叶怎么做好吃,二、蒸菜叶的做法,蒸菜叶怎么做好吃,蒸菜叶的家常做法?【需要食材】
芹菜叶300克,食用油1勺,大蒜5瓣,香油2勺,食盐、鸡粉、食醋适量
【烹饪方法】
-step1-
吃芹菜时芹菜叶子不要丢弃,用清水将芹菜叶子洗净,再放到滤网里控干水份。尽量地控去水分,不要有大水滴粘在叶片上,不然挂得面粉太多太厚,就夺去了菜叶的清香了。
-step2-
把控好水的芹菜叶子放入盆中,在里面加入1勺食用油。因为控过水,菜叶子比较干,直接放面粉进去叶片会挂不住粉,用少许食用油就能解决这个问题。食用油既可以锁住叶片里的水分,让其不蒸发出来,又可以粘住面粉,使挂粉不会很厚。
-step3-
戴上一次性手套,用手将食用油和芹菜叶子搅拌均匀,让每一片芹菜叶表面都均匀的蘸上一层薄薄的食用油。
-step4-
倒入小半碗玉米面粉和小麦面粉,两种粉的量相等。我蒸菜时候,喜欢添加一些玉米面粉,这不仅会增加蒸菜的营养,玉米面粉较粗粝,也会和小麦面粉的绵韧中和一下,让蒸菜口感更好。
-step5-
继续戴上手套将两种面粉和芹菜叶子拌匀。使每一片芹菜叶子表面都均匀的裹上薄薄一层的面粉。保证每一片芹菜叶都是独立的,没有粘在一起的团块。
-step6-
蒸锅内放上篦子,再铺上一层蒸屉布。用筷子夹起裹了面粉的芹菜叶子,轻轻抖去多余的粉,把菜叶子平铺在蒸屉布上。盆底剩余的小麦面粉和玉米面粉就不要放进蒸屉里了,这些多余的粉放到蒸屉里会导致菜叶子粘连。我们吃的是蒸菜,并不是蒸面疙瘩不是吗?
-step7-
盖上锅盖,开火。蒸菜易熟,水开后再蒸5分钟,蒸菜就熟了。这时要迅速掀开锅盖,将蒸菜取出,放入一个干净的盆中,用筷子搅散。记住,蒸完迅速取出、搅散,千万不要焖,一焖菜叶遍会发黄了。将蒸菜搅散后,在里面加入1勺食盐、少许鸡粉,拌匀后等待蒸菜放凉。
-step8-
在等蒸菜放凉的过程中可以去砸蒜泥。蒜泥砸好了,蒸菜也放凉了。在蒸菜里放入蒜泥、2勺香油,搅拌均匀,喜欢醋的还可以点上一点食醋。
-step9-
蒸菜这样做,一点都不发黄,蒸熟了仍旧是脆嫩香鲜。
三、蒸生菜叶子怎么蒸好吃?以下是蒸生菜叶子的好吃做法:
材料:
生菜叶子,蒜末、盐、鸡精、油、生抽、蚝油适量
步骤:
1. 将生菜叶子洗干净,控制干水备用;
2. 取一个碗,加入蒜末、盐、鸡精、油、生抽、蚝油,调成腌料;
3. 将腌料均匀地抹在生菜叶上,将叶子一片片铺在蒸盘中;
4. 在锅中倒入清水,放入蒸架,将蒸盘放在蒸架上,大火蒸5-8分钟即可;
5. 取出蒸好的生菜叶子,滴上少许香油即可食用。
温馨提示:
1. 生菜叶子一定要洗干净,排除污垢和杂质;
2. 蒸制时火力不要太大,以免烫糊生菜叶子;
3. 调味时可以根据个人口味适当增减材料。
四、蒸菜叶怎么做好吃,蒸菜叶的家常做法?【需要食材】
芹菜叶300克,食用油1勺,大蒜5瓣,香油2勺,食盐、鸡粉、食醋适量
【烹饪方法】
-step1-
吃芹菜时芹菜叶子不要丢弃,用清水将芹菜叶子洗净,再放到滤网里控干水份。尽量地控去水分,不要有大水滴粘在叶片上,不然挂得面粉太多太厚,就夺去了菜叶的清香了。
-step2-
把控好水的芹菜叶子放入盆中,在里面加入1勺食用油。因为控过水,菜叶子比较干,直接放面粉进去叶片会挂不住粉,用少许食用油就能解决这个问题。食用油既可以锁住叶片里的水分,让其不蒸发出来,又可以粘住面粉,使挂粉不会很厚。
-step3-
戴上一次性手套,用手将食用油和芹菜叶子搅拌均匀,让每一片芹菜叶表面都均匀的蘸上一层薄薄的食用油。
-step4-
倒入小半碗玉米面粉和小麦面粉,两种粉的量相等。我蒸菜时候,喜欢添加一些玉米面粉,这不仅会增加蒸菜的营养,玉米面粉较粗粝,也会和小麦面粉的绵韧中和一下,让蒸菜口感更好。
-step5-
继续戴上手套将两种面粉和芹菜叶子拌匀。使每一片芹菜叶子表面都均匀的裹上薄薄一层的面粉。保证每一片芹菜叶都是独立的,没有粘在一起的团块。
-step6-
蒸锅内放上篦子,再铺上一层蒸屉布。用筷子夹起裹了面粉的芹菜叶子,轻轻抖去多余的粉,把菜叶子平铺在蒸屉布上。盆底剩余的小麦面粉和玉米面粉就不要放进蒸屉里了,这些多余的粉放到蒸屉里会导致菜叶子粘连。我们吃的是蒸菜,并不是蒸面疙瘩不是吗?
-step7-
盖上锅盖,开火。蒸菜易熟,水开后再蒸5分钟,蒸菜就熟了。这时要迅速掀开锅盖,将蒸菜取出,放入一个干净的盆中,用筷子搅散。记住,蒸完迅速取出、搅散,千万不要焖,一焖菜叶遍会发黄了。将蒸菜搅散后,在里面加入1勺食盐、少许鸡粉,拌匀后等待蒸菜放凉。
-step8-
在等蒸菜放凉的过程中可以去砸蒜泥。蒜泥砸好了,蒸菜也放凉了。在蒸菜里放入蒜泥、2勺香油,搅拌均匀,喜欢醋的还可以点上一点食醋。
-step9-
蒸菜这样做,一点都不发黄,蒸熟了仍旧是脆嫩香鲜。
五、芹菜叶怎么蒸好吃又简单?食材
芹菜叶1把、20克玉米面、30克白面、5克蒜泥
做法
1.把芹菜叶摘下来,清洗干净,再沥干水分
2.放入5克食用油拌匀,撒入20克玉米面、30克白面
3.面粉可以少量多次加入,边加边搅拌,直到芹菜叶上全都裹上了面粉
4.蒸锅加水,水开上屉,均匀的铺在不粘笼布上(不要用棉笼布,用硅胶的或者直接在列子上抹油)
5.上汽后蒸10分钟即可盛出,芹菜叶很容易熟,所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配,蒸鱼豉油一勺,醋半勺,香油半勺,蒜末,盐少许拌均匀
六、芹菜叶蒸几分钟好吃?10-15分钟
蒸芹菜叶是用白面粉、芹菜叶、盐、植物油、佐料粉、芝麻油等制做的菜式。
具体做法
原材料:白面粉、芹菜叶、盐、植物油、佐料粉、芝麻油
1、将芹菜叶清洗,把水控干;
2、在芹菜叶中倒进适当的植物油,并翻拌;
3、放上适当的白面粉再度翻拌,叶片上面沾上小麦面粉;
4、把翻拌的芹菜叶放进笼屉里蒸,沸腾后大概10-15分鐘,要依据菜的是多少把握時间;
5、到時间后停战,青菜叶起锅,再再加盐、佐料、芝麻油翻拌。
七、莙荙菜叶子怎么蒸好吃?莙荙菜蒸菜的做法步骤
1.将莙荙菜洗净,去叶,去掉根茎部不好的部分。
2.将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3.用刀将其切成丁。
4.切好的莙荙菜装入盆中,撒上少许盐去水分,沥干
5.打上一个蛋,搅拌均匀,然后撒上适量的面粉,一匙盐。
6.用筷子搅拌成絮状,使每一个菜茎都裹有面粉。
7.蒸笼上放上笼布,将莙荙菜絮倒入笼中,上锅蒸15分钟即可。
8.出锅,蒸好后立即开盖倒入盆中,晃散。
9.接下来调蒜汁:准备适量的蒜,可以用菜刀先压碎,放入碗中(蒜臼),撒上一点点盐,将其捣烂。
10.倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
11.将调好的蒜汁倒在蒸好的莙荙菜上,搅拌均匀即可。
八、蒸芹菜叶怎么蒸好吃又干又散?【蒸芹菜叶】
【原料】:芹菜叶、面粉、食用油、盐;
【食谱制作过程】:
1、把芹菜叶摘下来,清洗干净,再沥干水分;
2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里,倒入面粉;
3、面粉可以少量多次加入,边加边搅拌,直到芹菜叶上全都裹上了面粉;
4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里,放进蒸箱里蒸熟,芹菜叶很容易熟,所以蒸的时间不宜过长,8-10分钟即可。如果是蒸锅,先把锅里的水烧开,再把蒸笼放上去,蒸8-10分钟即可。
5、蒸好的芹菜叶会缩下去,原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了,把它取出来倒在小盆里抖散;
6、另起一锅,烧热油,装芹菜叶的小盆里放上盐,如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面,油热以后趁热浇在上面
九、蒸芹菜叶怎么蒸?【蒸芹菜叶】
【原料】:芹菜叶、面粉、食用油、盐;
【食谱制作过程】:
1、把芹菜叶摘下来,清洗干净,再沥干水分;
2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里,倒入面粉;
3、面粉可以少量多次加入,边加边搅拌,直到芹菜叶上全都裹上了面粉;
4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里,放进蒸箱里蒸熟,芹菜叶很容易熟,所以蒸的时间不宜过长,8-10分钟即可。如果是蒸锅,先把锅里的水烧开,再把蒸笼放上去,蒸8-10分钟即可。
5、蒸好的芹菜叶会缩下去,原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了,把它取出来倒在小盆里;
6、另起一锅,烧热油,装芹菜叶的小盆里放上盐,如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面,油热以后趁热浇在上面
十、蒸菜叶都用什么菜?有些蔬菜是吃叶的,比如生菜、大白菜等;有些蔬菜是吃茎的,如芹菜、蒜薹等;还有些蔬菜是吃根的,如红薯、山芋等。可是,这些蔬菜除了我们平时常食用的部位外,其他部位就不能被食用了吗?答案不尽然。
比如,我们都知道芹菜、胡萝卜、红薯等都是很有营养的,可是芹菜叶子、胡萝卜叶子、红薯叶子同样也有非常大的营养,这却鲜有人知道。其实,这些人们不常吃的蔬菜部位,不仅营养丰富,还同样具有这种食材独特的清香和不同的口感。它们的吃法也是多种多样:炒着吃、凉拌着吃、做汤吃等。这些叶子蔬菜,我最喜欢蒸着吃。蒸芹菜叶、胡萝卜叶、番薯叶、莴苣叶等等,总归方法是类似的,学会了一个其他的自然贯通。


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原文地址: 蒸白菜叶怎么蒸好吃? 蒸菜叶的做法,蒸菜叶怎么做好吃,蒸菜叶的家常做法? 发布于2024-07-11 13:00:55

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