可乐排骨的图片大全家常菜做法大全视频教程(可乐排骨的做法最正宗的做法)

但是口感上我想不会差很多
可乐排骨高清图片用料
羊肋排 500克
红辣椒 1小把
葱 适量
姜 适量
可乐 1听
生抽 2汤勺
黄酒 5汤勺
盐 3茶匙
花椒 1小把
八角 2个
桂皮 1小块
丁香 2粒
香叶 2片
做法步骤
步骤 1
羊肋排用清水适当浸泡后洗净备用
步骤 2
锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和羊肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用
步骤 3
锅中倒入少许油，放入姜片和羊肋排，煎至2面微黄
步骤 4
烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与羊排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握
步骤 5
放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅
可乐排骨的做法家常做法【主料】
精排骨（500克）
【辅料】
食用面碱（约2克）
柠檬（半个）
生姜（1小块）
小葱（2根）
八角（1颗）
桂皮（1小块）
香叶（半片）
冰糖（约50克）
可乐（1000克）
【调味料】
食用盐（适量）
酒!>
（适量）
生抽酱油（20克）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备精排骨500克，将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用。
【2】下一步开始处理排骨，盆中加入食用盐3勺（约6克），加入食用面碱1小勺（约2克），加入适量的料酒。
【3】然后将排骨抓洗5分钟，这一步是去除排骨中的血水，同学们加面碱抓洗可以让排骨变得更嫩，5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。
【4】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟，这一步的目的是去除残留的杂质，嫌时间长的同学可以直接将排骨焯水。
【5】下一步开始调“懒人汁”，准备柠檬半个切成薄片备用，喜欢酸的同学也可以加入整个柠檬，准备生姜1小块切成姜片备用，准备小葱2根挽成结备用。
【6】碗中加入八角1颗，加入桂皮1小块，加入半块香叶，加入冰糖1小把（约50克），加入生抽酱油20克。
【7】加入可乐1000克，最后加入食用盐1勺，可乐加盐除了增加起泡之外还能刺激懒人的味觉。
【8】下一步开始制作，锅洗干净之后直接将调好的料汁下锅，然后加入处理好的排骨下锅，排骨下锅之后开大火烧开。
【9】大火烧开之后再撇去黑色的浮沫，然后转小火烧40分钟，这一步的目的是将排骨烧熟烧至入味。
【10】烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。
【11】然后转中火收汁6分钟，汤汁略干之后再转小火收4分钟，这一步的目的是把汤汁收浓，同学们切记最后收汁的时候不能开大火，否则非常容易烧糊。
【12】最后汤汁和糖浆收浓之后即可出锅摆盘。
可乐排骨图片高清大图1、用保鲜膜将罐装可乐密封好，放入冰箱冷藏保存。
2、罐装可乐开封后，最好尽快饮用完毕，以免影响口感。罐装可乐可以直接饮用，也可以用于制作姜汁可乐、可乐鸡翅、可乐鸡蛋、可乐排骨、青柠可乐等美食。可乐的种类比较多，包括香草可乐、零度无糖可乐等。
正宗可乐排骨的做法油热放冰糖炒糖色，加排骨翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒，加可乐放豆腐煮入味
可乐排骨的做法 最正宗的做法视频1、首先把生姜切片。
2、用刀把小葱切末。
3、排骨焯水，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入排骨、生抽、蚝油、八角、桂皮、花椒炒匀。
5、炒好后把排骨和生姜放入压力锅。
6、锅内倒入可乐，选择“开始烹饪”自动开始工作。
7、时间到后倒入醋，拌匀。
8、最后盛出，撒点准备好的葱花，这样可乐排骨就做好了。